Ska vi åka till Jurabergen? Vi går i komponisten av Marseillaisens fotspår i Lons-le-Saunier, och i Pasteurs fotspår i Dôle.
Vi leker ”skräm mig” i Chaux-skogen, mitt bland skogshuggarbarackerna, och har vattenkrig under vattenfallet Tufs aux Planches. Vi passerar saltgårdarna som klassats som världsarv av Unesco.
På vägen stannar vi till för en gastronomisk paus: korv från Morteau, varm Mont d’Or i sin låda och ost från Jura.
Jurabergens höjdpunkter
Om man är intresserad av geologi kan man åka till den vackra lilla byn Baume-les-Messieurs, som ligger i en urgröpning i kalkstensplatån. I Baume-les-Messieurs kan man också beundra Saint-Pierre-klostrets fantastiska arkitektur som är typisk för den romanska arkitekturen från Jura.
Man kan också ta sig ned i grottorna som sträcker sig 120 meter under mark. I de 2 500 meter långa grottorna finns spektakulära salar (vissa är så höga som 80 meter) och stenformationer, och i en öppning kan man se ett imponerande vattenfall.
I Jura finns det något för alla fem sinnen, inte minst på vintern då man värmer upp sig med någon av de lokala specialiteterna. Château-Chalon är berömt för sitt gula vin, som kallas ”ett vin för kungar och kungen av viner”. Men det är också en fantastisk by som ligger på en klippa med vacker utsikt över vingårdarna.
Grannbyn Arlay anses vara centrum för ”halmvinet”, som är ett sött dessertvin vars namn kommer av att druvorna får torka på halm. Här finns också ett rikt kulturarv: vackra gamla bostadshus med spröjsade fönster, Saint-Vincent-kyrkan med sitt imponerande klocktorn, och den åtta hektar stora romantiska parken som anlades 1773, där man kan se lämningar av en gammal medeltida borg. Man kan också besöka Arlay-slottets ståtliga salar, och den stora vinkällaren från 1600-talet där man fortfarande lagrar vin. Vid kanalen i de gamla delarna av Dole ligger Hôtel-Dieu, en fantastisk renässansbyggnad som tillsammans med Notre-Dame-basilikan är en av höjdpunkterna i ”Juras lilla Venedig”. Staden Orgelet, som ligger vid foten av berget Mont Orgier, får sin speciella prägel av försvarskyrkan, de vackra husen och det gamla Bernhardinklostret.
Jura: sjöarnas region
I Jurabergen finns det mängder av sjöar. En av dem är den 35 kilometer långa Lac de Vouglans, Frankrikes tredje artificiella sjö, som med sitt smaragdgröna vatten passar perfekt för vattensport. Här finns tre hamnar och tre allmänna stränder. Genom Hérissondalen flyter floden med samma namn, som under en 3,7 kilometer lång sträcka förvandlas till en strid ström med flera vattenfall. Missa inte Saut de l’Eventail och Grand Saut, med upp till 65 meter höga vattenfall!
Delikatesser från Jura
I Jurabergen speglar de lokala specialiteterna landsbygden. Vi börjar med ostarna: bleu de Gex är en grönmögelost som ursprungligen gjordes av munkar från Savojen, och comté som lagras i 8 till 24 månader. Sedan har vi saucisse de Morteau, en korv som man röker i en traditionell tuyé-rök. Den äts ibland med potatis och cancoillote, som är en delikat och mycket krämig ost. I trakterna kring Bresse är smöret och grädden ursprungsmärkt, precis som kycklingen, som med fördel kan serveras med en smakrik gräddstuvning på murkla eller champinjon och rostat bröd.
Sport och avslappning i Jurabergen
Jurabergen är ett paradis för alla som älskar friluftsliv, både på vintern och sommaren. Till exempel kan man åka skidor i Les Rousses, som ligger i hjärtat av den regionala naturparken Haut Jura, utforska längdspåren i skogarna i Prémanon, eller cykla i den vackra naturen kring byn Cornod. Det finns massor att välja på för den sportige! Och när man vill varva ned kan man åka till kurorten Salins-les-Bains och njuta av det naturligt salta vattnet som är rikt på mineraler och spårämnen, eller gå på vinprovning i Arbois och smaka AOC-klassade viner.
