En långhelg i Toulouse

 

• Börja helgen i Toulouse med att njuta av den majestätiska atmosfären på Place du Capitole, som domineras av den emblematiska byggnaden som inrymmer både stadens rådhus och teater. Detta anmärkningsvärda monument, med anor från 1700-talet, förför med sin imponerande fasad. Korsa esplanaden via Henri IV-platsen och gör ett stopp vid Capitol-fängelset, som idag inrymmer Toulouses turistbyrå.
• Efter denna första upplevelse, bege dig till Jacobinerklostret, ett arkitektoniskt mästerverk som aldrig misslyckas med att fängsla sina besökare. Klosterkyrkan har ett unikt palmformat valv och hyser reliker från St. Thomas Aquinas. Njut av lugnet i klostret, som regelbundet anordnar konserter och utställningar.
• För en autentisk lunchpaus, gå till Restaurant Au Gascon, en gastronomisk institution som har förevigat smaken av hemlagad matkonst i över trettio år, inspirerad av våra mormödrars recept!
• Fortsätt eftermiddagen och upptäck Saint-Sernin-basilikan, en av de största romanska byggnaderna i Västeuropa. Basilikan är listad som ett UNESCO-arv och är ett oumbärligt stopp på pilgrimsleden till Compostela. Låt dig förvånas över byggnadens arkitektoniska rikedom
• Dagen avslutas med en promenad genom Toulouse centrum och de charmiga gatorna mot Hôtel Soclo, en fridfull oas på stranden av Garonne, där stadens levnadskonst uttrycks genom en lummig trädgård och en lugnande pool.

 

• Börja din andra dag i Toulouse på Hôtel d'Assézat, en av stadens vackra renässansbyggnader. Denna imponerande bostad, byggd i en tid då pastellhandeln blomstrade, avslöjar en majestätisk huvudgård och fasader dekorerade med antika pelare. Arkitekten Nicolas Bachelier satte sin prägel på många fastigheter i Toulouse, och Hôtel d'Assézat är ett anmärkningsvärt exempel.
• Till lunch kan du fördjupa dig i Baba Canteens kreativa och engagerade matuniversum som lyfter fram lokala produkter. Välj en av deras hemgjorda skapelser att njuta av vid floden Garonnes strand. 
• Stränderna av Garonne erbjuder en av de mest spektakulära panoramautsikterna i staden, med utsikt över Pont Neuf, Hôtel-Dieu Saint-Jacques, La Grave-kapellet och den imponerande floden. Utforska Henri-Martin-promenaden och Place de la Daurade, historiska vittnen till det livliga livet längs floden. En resa på Garonne med Bateaux Toulousains är ett unikt sätt att upptäcka Toulouses arv från en annan vinkel. Kryssa på Canal du Midi för att upptäcka stadens historiska slussar, utforska sedan stränderna av Garonne i Toulouse för att beundra stadens arkitektoniska pärlor: Pont Neuf, Pont Saint-Pierre, La Grave och Hôtel Dieu Saint Jacques.
• På kvällen kan du unna dig en raffinerad middag på Hotel Soclo, där ett delikat kök blandas med omgivningens elegans.

 

• Tredje dagen av din långhelg i Toulouse börjar med upptäckten av Saint-Étienne-katedralen, vars konstruktion sträckte sig över flera århundraden, vilket resulterar i ett unikt arkitektoniskt lapptäcke. Kyrkobyggnaden kombinerar sydgotisk, nordgotisk, romansk och barockkonst och avslöjar en rik och fascinerande historia.
• Lunch blir en mycket speciell upplevelse på Restaurant Sans Nom, en atypisk anläggning som förespråkar delning och god mat. Glöm klassiska menyer och dyk ner i en mängd konstfulla små tallrikar till att delas.
• Eftermiddagen tar dig till att utforska stadens centrum på cykel längs Canal du Midi, en UNESCO: s världsarvslista. Denna vattenväg, designad under Louis XIV av Pierre-Paul Riquet, förbinder Toulouse med Medelhavet och erbjuder en pittoresk resväg.
• På kvällen kan du äta på Restaurant Cécile, där hälsosam gourmetmat ger nära kontakter med lokala producenter. Etablissemanget lyfter fram en Kamado-grill (japansk stil) för att förbättra matlagningen, tillsammans med en varierad vinlista som stödjer vinodlarnas arbete som har åtagit sig att respektera marken.

För mer information : 

• Upptäck Toulouse

Læs også:

• Toulouse - i flygpionjärernas fotspår