黎明时的鸡鸣,光脚走在草地上,干草的味道,杏子成熟时的红晕……农场的假期唤醒了所有的感官!今年夏天,借助“法兰西旅舍(Gîtes de France)”、“农场欢迎您(Bienvenue à la Ferme)”和“农家乐(Accueil Paysan)”网络,来接接地气,分享农民们的日常生活!在帐篷下、在旅舍中、在客房里,填满记忆,点亮孩子们眼中的光芒吧!
吕贝龙的橄榄园
阿格朗道(aglandau,一种用于酿制普罗旺斯AOP橄榄油的品种)橄榄树的银色树叶在风中摇曳。卡里斯农场的橄榄树年头并不久:它们的女主人,一位橄榄油专家,三年前才开始生产橄榄油。这个旧日的驿站有许多的平台,一个位于马厩拱顶之下客厅,楼上有五间宁静的卧室。喷泉汩汩不息,阳光下的游泳池散发着暖意。您不但可以品尝女主人洛丽(Laurie)提供的产品,还可以在菜园里听她讲授园艺课。您可以在那里采摘番茄和罗勒,然后到厨房里用这里的纯鲜果汁进行调味。
到阿尔代什的牧民家作客
克里斯蒂娜·布雷斯(Christine Breysse)在阿尔代什(Ardèche)和罗纳(le Rhône)河谷间的埃斯克里奈山口(Col de l’Escrinet)的山脚下饲养家禽、兔子和羊羔。在距离她克洛斯隆农场(ferme du Clos Long)的小屋和鸡舍200米处,她和丈夫吉尔(Gil)租了一幢可供十人居住房子。玄武岩墙和赤土地砖:从四间卧室可以俯瞰一个小村庄。旅舍前的小路通往柯隆(Coiron)高地或乌韦兹(Ouvèze)盆地。克里斯蒂娜和附近其他23个生产者组成的合作社——普里瓦农家摊(Echoppe paysanne de Privas)有野餐用的奶酪和香肠。
上杜地区的安乐窝
年仅三十岁的波利娜(Pauline)和雷米(Rémi)有着自己的梦想,他们在汝拉冷杉林中拥有一块自己的小天地。他们在乌尔斯斜谷(la Combe de l’Ours)田野中自己的羊舍里养了80只乳羊,这里距离萨兰莱班(Salins-les-Bains)或里松泉(source du Lison)仅半小时的车程。从林木环绕但采光良好的居室中,可以听到羊儿咩咩的叫声和铃儿叮当作响。早餐时,您能品尝到酸奶、鲜酪和自制羊奶酪。这里每天挤奶两次。只要孩子就要就能尝到几滴刚挤出来的温热鲜羊奶。
去诺曼底摘草莓
唤醒你的采摘本能吧!从安妮和奥利弗·弗朗索瓦-夏文夫妇的大园农场(Ferme du Grand Parc)获“法兰西旅舍”(Gîtes de France)认证的客房或旅舍,可以步行到覆盆子和黑醋栗林去采摘。夫妇俩还在卡昂(Caen)和巴耶(Bayeux)之间的175公顷土地上种植玉米、小麦、油菜和小蚕豆。这座典型贝桑(Bessin)风格石头农庄有时会接待骑马的游客:骑行路线“威廉的旅程” (La chevauchée de Guillaume)从果园后面经过。您可以在那里跑步、骑车或遛狗。滨海韦尔(Ver-sur-Mer)海滩和这里的直线距离为7公里。
南特的池塘间
野生薄荷的香味飘荡在马兹罗勒(Mazerolles)沼泽上,被埃德尔河(l’Erdre)沿岸650公顷的沼泽地位于草地和池塘之间。“养殖是管理湿地的关键”,埃曼纽尔·里亚兰(Emmanuel Rialland)解释说。牲口棚中乐声悠扬,主人饲养的200多头和牛(一种珍贵而平和的日本品种)养得肥肥壮壮。两座“科塔”(kota,芬兰风格的木屋)让人觉得身处青蛙、白鹭和黑牛的王国。客人乘小船前往那里,庄园提供晚饭和早餐。到南特以北十五公里去探险吧!
科西嘉岛的贡柑伊甸园。
5月,当贡柑树开花的时候,甜美的味道让人陶醉。帕特里克·伯格曼(Patrick Berghman)的农场像个四季如春的天堂。第一片树是1925年被引进到这个科西嘉东部平原的甜橙和橘树的杂交品种。柑橘园倚山而建:不到两公里外的大海在油光的树叶间闪烁着粼粼波光。河边的两栋移动房屋静待客人的光临。喜爱天然美景的鸟儿在此聚集。当然,蚊子也不少,要提前做好准备。
领略圣让内的永耕之道
在孤山脚下,这些石灰石冠俯瞰着尼斯的腹地,阶地中生长着大量的灌木、蔬菜和鲜花。乍一看,有点乱,但乱中有序!自2002年以来,伊莎贝拉-萨卢斯蒂(Isabella Sallusti)一直从事永耕(permaculture),这是一种通过保持植物和其他生物体之间的协同作用来耕种土地的方式。菜地里香料花朵绽放,天然池塘边,蜜蜂飞来飞去。客人可以在三顶帐篷中的躺椅上休息,练习瑜伽,或者在小屋前剥在烤盘上烤过的西葫芦。从这里只需步行10分钟就可以到达迷人的圣让内(Saint-Jeannet)村。
由Aliette de Crozet
当我们对事物充满好奇或者对美食垂涎欲滴时,用脚步丈量法国是一个很好的探索未知的方式。