一种面包如何得以成为一个国家的象征？如果您没有尝过传统法式长棍面包，您肯定完全无法理解。尽管在世界各地受到疯狂迷恋与仿效，但也只有在法国才能做出最地道的口味。而且，一定要在法国，尝起来才更有味吧！跟着我们一起来！
名称：法式传统长棍面包 起源：不详 尺寸： 55 到 65 厘米 重量： 250 到 300 公克 家族：长笛面包（ flûte，较粗）、细绳面包 （ficelle，较细）、三明治或者面包切片抹上黄油、果酱、蜂蜜或奶酪 爱好者： 所有的面食爱好者 大会师：年度巴黎最佳法棍大赏（Concours annuel de la meilleure baguette de Paris）
卓越指标：
- 捏挤后会恢复原状
- 外皮酥脆，呈美丽的金棕色，面包本身不可过细
- 内芯散布大大小小的气孔，质地松弹湿润
- 口感散发细致的盐与酵母味
- 尤其，如果面包店外面大排长龙，那就对了！
由Émilie Guilhen
巴黎的策划撰稿人与创意人
