烘焙糕点是一种长期处于别的美食阴影下的艺术品。近几年来，厨师们带领它高贵地回归到美食舞台，并表明，与高级时装一样，巴黎人在这个领域同样有卓越的表现。 请随我们一起了解他们的惊艳作品，一生中至少要来品尝一次，保证您绝对不后悔！
在Christophe Michalak的炉灶边
Christophe Michalak是雅典娜广场酒店（Plaza Athénée）的前糕点师，也曾就职于Ladurée，Hermé或Fauchon的厨房，是巴黎高级糕点的领军人物之一。 在这个前世界烘焙冠军的漂亮店铺里，您会发现每季都会变化的美食和原创蛋糕，甚至是非结构化的蛋糕。 如果您感到技痒，想学习几招，那么厨师会推荐您选择他的大师课程（Masterclass），他将会给您最好的建议。
http://christophemichalak.com/
走进马卡龙国王Pierre Hermé的世界
这位阿尔萨斯厨师在Gaston Lenôtre的指导下完成了他的第一批作品的设计。 从那时起，皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）每个季节都会通过新的创作重塑自己。 他因其伊斯法罕风味的结合而受到特别赞扬，他所创作的甜品融合了蛋白杏仁饼干，玫瑰，荔枝和覆盆子，然后又延伸成蛋糕和马卡龙。他的糕点就如一份旅行邀请，代领您发现世界各种不同的味道。 这位大师在巴黎也有好几个店铺，同时在日本，泰国，美国等国外也有分店。
https://www.pierreherme.com/
由Clémentine Santerre
作为热爱巴黎的记者，我喜欢介绍这座光明之城的瑰宝：新开业或者新潮的地方、趣闻轶事、不容错过之处，……等等。这些可以带我们领略首都巴黎的各种面貌。 邮箱：clémentine.santerre@gmail.com
