想去户外聚餐吗？在普罗旺斯（Provence），连美食都要去花园品尝！从吕贝隆（Luberon）到蔚蓝海岸（Côte d'Azur），大厨们花尽心思烹饪各种美食，让你享受充满南部风味的野餐。
在卡马尔格一位主张本地食材主义的大厨的菜园里
从菜园到野餐篮？这几乎是践行本地食材主义的最佳时机！ 在卡马尔格（Camargue）中心的La Chassagnette餐厅，米其林星级主厨阿尔芒•阿尔纳（Armand Arnal）每天都会将早上采摘的蔬菜和瓜果烹制成菜，他从200种蔬菜、水果，草药和香料中汲取灵感，这些食材都是庄园以有机方式种植的。今年春天，他通过一次野餐分享了对蔬菜的热爱：二十位幸运者受邀参观他那迷人的花园，品尝当天的各种美食，蔬菜沙拉、本地鱼或肉，当季水果甜点。在蝉鸣和喷泉之间，菜园里欢乐无穷！
在吕贝隆的葡萄园中间
没有美酒和美食的完美搭配，就没法在草地上享用美味的午餐！ 在吕贝隆（Luberon）中心的丰特尼尔酒庄（Domaine de Fontenille），大厨米歇尔·马里尼（Michel Marini）带你在农场35公顷的葡萄园中漫步并品尝美酒和美食。大家漫步在葡萄枝蔓间蜿蜒的小道上，呼吸着充足的氧气，接着参观重力酒窖，这里酿造出经过认证的有机玫瑰红葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒。大家在百年橡树的树荫下乘凉，品尝带有阳光气息的午餐美食：以自家菜园的蔬菜烹饪的受欢迎招牌菜、当地美食……当然别忘了喝一瓶丰特尼尔葡萄酒 ！
冯杜山周边的复古时尚
进行一次复古野餐如何？从冯杜山（Mont-Ventoux）脚下的克里隆勒布拉沃酒店 (Hôtel Crillon Le Brave)出发，你将乘坐2 CV车（20世纪50年代的神话小车）在普罗旺斯（Provence）的小路上兜风一整天。阿维尼翁（Avignon）的教皇宫(Palais des Papes)，莱博德普罗旺斯城堡(Château des Baux-de-Provence)，或者光之采石场（Carrières de Lumières）的沉浸式艺术，这些足以带给你一次充分的文化熏陶。至于午餐，我们选择这里的人间仙境，最好是面对令人震撼的全景，阿尔比勒(Alpilles) ，卡马尔格（Camargue），或者冯杜山（Mont-Ventoux），品尝野餐篮中大厨准备的当日美食。你有三种选择：素食、松露或者美食！
圣特罗佩兹的地中海
品尝地中海的所有美食，欣赏一望无际的大海！在切瓦尔白圣特罗佩兹酒店（Cheval Blanc Saint-Tropez），野餐艺术就是逃跑艺术。 想在地中海拥有一处秘密港湾吗？ 宫殿的“炼金术士”会为你找到一块专属于你的蔚蓝海岸（Côte d'Azur）。海滩上铺一块白色桌布，冰桶中放一瓶玫瑰红葡萄酒，你只需要用心品尝大厨阿尔诺（Arnaud Donckele）准备的普罗旺斯美食。受欢迎的Pan bagnat三明治，刚捕捞的新鲜狼鲈，饱满多汁的蔬菜，添加了罗勒和牛至的“松林”沙拉或者特罗佩兹迷你馅饼……品尝完这些盛宴之后，就该是普罗旺斯的午睡艺术时间了！
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由Anne-Claire Delorme
记者旅行家 联系邮箱：anneclairedelorme@yahoo.fr
