在布列塔尼（Bretagne），人们可以享用的美味不仅仅是奶油酥(kouign amann)！该地区的甜品不仅美味而且种类丰富，即使人们会开玩笑地说它们的主要成分都是黄油。快来看看我们为您准备的四道食谱，和您的家人朋友一同品尝美味吧！系上围裙，动手做起来吧！
古丹煎饼（kouign bigouden）
这就是众所周知的煎饼的布列塔尼版本，在北美，这种煎饼常常作为早餐！“"kouign”一次的意思是糕点，在这里指的是布列塔尼地区使用传统的可丽饼专用平底锅 bilig 制作而成的厚而软的煎饼。饰以糖、巧克力、果酱或咸黄油焦糖等。但可别将它们与著名的安曼黄油酥饼（kouign amann）混为一谈！
容错过的布列塔尼酥饼（palets bretons）
这种酥饼的形状类似布列塔尼传统铁饼游戏中的铁饼。Traou-Mad （好东西）或布列塔尼酥饼（palets bretons）曾经因其丰富的营养和易于保存的品质而受到人们的喜爱。这种酥饼由鸡蛋、黄油和面粉制成，我们可以就着热茶或者咖啡，品尝它脆饼的质地。给您宫廷般的甜美风味！
厨甜品（dessert de chefs）
今天，让您像厨师一样吃饭怎样？莱缇娅（Lætitia）和史蒂芬妮- 克斯尼耶（Stéphane Cosnier）在位于卡纳克（Carnac）的米其林星级餐厅 Côté Cuisine 为您推出的正是这样的服务。在等待您莅临品尝的同时，他们也在尝试“巴旦杏仁糖浆牛奶杏仁冻糕、新鲜时令水果和膨化荞麦“的配方。借此机会来品尝布列塔尼（Bretagne）标志性产品——“黑麦”（blé noir）或荞麦（sarrasin）吧！
椰子奶油、巧克力酱和椰蓉煎饼
没有煎饼的布列塔尼绝不会是真正的布列塔尼（Bretagne）！为了让传统美食更加丰富，我们添加了巧克力酱、椰子奶油和椰蓉。借助这款布雷兹咖啡厅（Breizh Café）的食谱，您自己就可以在家准备面团和馅料。若您想品鉴这款甜品的“原版”风味，您可以前往其位于巴黎（Paris）、圣马洛（Saint-Malo）或康卡勒（Cancale）的分店。
由Blandine Prigent
法国旅游发展署官方网站编辑。
