西南部地区葡萄酒

加龙河(Garonne)或塔恩河(Tarn)的葡萄种植山坡，以及从洛特河谷到(Vallée du Lot)加斯科涅地区(Gascogne)的丘陵，西南部地区葡萄园区能够提供极为丰富的风土条件及葡萄酒。 西南地区葡萄园区的总体介绍 西南地区葡萄园区的葡萄酒代表了分布在50000公顷土地上的17个AOP（原产地保护命名）产区以及12个IGP（地理保护标注）产区。5000位依恋他们的土地并且着迷于他们工作的酒农因此能够确保每年3.3亿瓶葡萄酒的产量（白葡萄酒：20%，红葡萄酒和桃红葡萄酒：80%）。这片葡萄园区的葡萄种植面积在法国排名第6，位居朗格多克-鲁西永葡萄园区（vignoble de Languedoc-Roussillon，米内尔瓦葡萄酒Minervois，科比耶尔葡萄酒Corbières）、普罗旺斯和罗讷河谷葡萄园区(vignoble de Provence et de la vallée du Rhône)、波尔多葡萄园区(vignoble de Bordeaux)、夏朗德葡萄园区（vignoble des Charentes，干邑Cognac）以及卢瓦尔河谷葡萄园区(vignoble du Val de Loire)之后，然而它的产量却排名第4。由罗马人在2000年前引入的葡萄树种植在南部-比利牛斯大区(Midi-Pyrénées)的全部8个省份。在西南地区葡萄园区的著名葡萄酒产区中，我们将提及以下产区： AOP*产区： -马尔贝克卡奥尔(Cahors Malbec)和加亚克(Gaillac)，这两个产区都获得“葡萄园&探索发现”标志(Vignobles et Découverte)， -马迪朗(Madiran)、帕什朗克德维克比尔(Pacherenc de Vic-Bilh)、圣蒙丘(Côtes de Saint-Mont)、弗龙通(Fronton)

IGP**产区： 加斯科涅丘(Côtes de Gascogne, IGP**)

* AOP Appellation d'Origine Protégée：原产地保护命名 ** IGP Indication Géographique Protégée：地理保护标注

马尔贝克卡奥尔（Cahors Malbec ，250000百升红葡萄酒） 这个产区的主要葡萄品种是马尔贝克葡萄(Malbec)，它赋予葡萄酒极具特点的深颜色：卡奥尔葡萄酒(vin de Cahors)因此也被称为黑葡萄酒。这种葡萄酒醇厚、强劲、细腻，单宁柔顺并且非常温和，质地紧密而且优雅，它酝酿出丰富的香气以及优秀的陈年能力。

加亚克（Gaillac，200000百升葡萄酒*） *这是法国唯一酿造8种类型葡萄酒的产区，包括：红葡萄酒、红葡萄新酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒（干型、甜型、气泡型）及起泡葡萄酒。 这里种植有本地独有的7个葡萄品种：布劳科勒(braucol)、迪拉(duras)、普吕讷拉尔(prunelart)、莫扎克(mauzac)、卢安德勒耶(loin de l’œil)、翁当克(ondenc)、米斯卡代勒(muscadelle)。这也堪称一项纪录！ 结构平衡而且强劲有力的红葡萄酒具有水果和香料的味道；均衡的白葡萄酒借助香气吸引人们；桃红葡萄酒柔和均衡而且酸度良好；起泡葡萄酒较酸且爽口。至于新酒，它已排名法国上乘法定产区新酒之列。

马迪朗（Madiran ，70000 百升红葡萄酒） 这里的主要葡萄品种是绝对来自本地的塔纳葡萄(tannat)，辅助的葡萄品种是费尔-塞尔瓦杜(fer servadou)、品丽珠(cabernet-franc)及赤霞珠(cabernet-sauvignon)。这些能够陈年保存的葡萄酒非常强劲有力、口感浓郁、回味绵长，单宁随着时间的流逝变得更加柔和而且均衡。马迪朗葡萄酒必须在至少12个月的陈年之后才能上市销售。

帕什朗克德维克比尔(Pacherenc de Vic-Bilh)是一个面积为235公顷的小产区，嵌入在马迪朗产区内。在晚收那些变得如同蜜饯一般的葡萄之后，马迪朗产区的大部分酒农因而也酿造一些小范围供应而且极具吸引力的帕什朗克特酿葡萄酒。这样酿造的白葡萄酒具有令人称奇的爽口感觉，它口感丰富，其果香味散发出异域香气、花香、似蜜的香气，总而言之，这是一款名副其实的琼浆玉液！

圣蒙丘（Côtes de Saint-Mont，50000百升）保留有一小块被列为历史古迹(Monuments Historiques)的土地：“萨拉加希葡萄园”("les vignes de Sarragachies")，它曾经得以幸免于葡萄根瘤蚜虫害。 这里种植有8个葡萄品种，其中包括塔纳(tannat)、皮南克(pinenc)、品丽珠(cabernet-franc)、阿吕菲雅克(arrufiac)、小库尔比(petit courbu)，它们都非常古老并且出自这片土地。这些葡萄酒包括红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒。

弗龙通（Fronton ，110000 百升） 这个产区酿造的是红葡萄酒和桃红葡萄酒。内格雷特(négrette)是这里的主要葡萄品种；它来自塞浦路斯，这里是它在法国唯一能够适应的土地。红葡萄酒柔顺而且优雅，带有广泛的小红果香气并且以香料的味道加以衬托；桃红葡萄酒具有显著特征，香气纯粹而且非常浓郁。

加斯科涅丘（Côtes de Gascogne，700000百升白葡萄酒）：热尔省(Gers)因此成为法国第一大白葡萄酒生产省。这里种植的葡萄品种为阿吕菲雅克(arrufiac)。 加斯科涅丘葡萄酒如今令全世界的葡萄酒行家着迷，它清淡并且具有果香，柑橘类水果的香气与异域水果的香气展开有趣的争斗。