普罗旺斯：从市场到市场的美食漫游

如果有一个值得一提的普罗旺斯市场，那就是圣雷米普罗旺斯市场！在这里，每个星期三，商贩们将南法最佳的产品摆放在他们的摊位上：橄榄、橄榄油、香料、蜂蜜、水果、蔬菜等等美味佳肴。热爱普罗旺斯手工艺的人们也许会携带陶瓷、当地纺织品或陶器离开，而热衷健康与美容的人们会对由该地区生产的薰衣草、迷迭香和百里香制成的精油和香皂感兴趣。圣雷米普罗旺斯的大市场是对当地乡土风味的视觉和嗅觉的盛大庆典。

在沃克吕兹省的卡尔朋特拉斯，有一种黑色的黄金备受热捧...那就是松露！每年从11月中旬到3月底，在阿里斯蒂德·布里昂广场，每个星期五上午，卡尔朋特拉斯的松露市场都是一项真正的传统。在这里，生产者和行家在一种非常特殊而宁静的氛围中相聚，以高价来谈判当季的收成。在夏天，普罗旺斯最美丽的市场之一会推出圣约翰松露，也称为白松露。无论您是否是一个爱好者，都必须早起才能看到这个地方的珍宝，因为市场早上8点就开门，产品卖得很快！

每天从早上8点到下午1点，整年，马赛的旧港充满了渔民留宿之夜捕捉的宝贝的愉快口音。马赛的鱼市场，以前称为“拉克里埃”，自1909年以来一直是当地的一个传统，不容错过。在这里，你会找到一些像马塞尔·帕涅尔的普罗旺斯角色，他们俯身在比目鱼、鲭鱼和其他沙丁鱼上。这些鱼在现场被清空和剥鳞，这是质量和新鲜的保证。在这个普罗旺斯市场上，你肯定能找到足够的食材来做一锅美味的布列塔尼渔夫杂烩汤！

阿普市场是普罗旺斯最古老和最美丽的市场之一。每个星期六上午，这座古老的城市都会被来自大约300个摊位的摊主们出售他们普罗旺斯产的产品的各种色彩和形状的摊位所淹没。自16世纪以来，这个市场一直吸引着游客、当地人和其他寻找南部美食的人。橄榄酱、杏子和其他牛轧糖让行人欣喜不已。作为卢贝龙地区的明珠，阿普市场已被授予“杰出市场”的称号。发现它的最佳方法？愿意在小巷中迷失自己，更好地揭示它的秘密！

虽然不一定可食，但同样令人愉悦的是...鲜花！要找到著名的艾克斯-普罗旺斯花市，只需跟随那淡淡的玫瑰、毛莨和大丽花的香气，在市政厅广场上的每个星期二、星期四和星期六弥漫。在这里，你不仅可以找到适合赠送的花束，还可以买到盆栽、香草植物或小果树。你也可以漫步在摊位之间，欣赏大自然唯一能够制造的色彩和形状的绚丽表现。在周一、周三和周五，艾克斯-普罗旺斯的鲜花市场移到了Prêcheurs广场。