De culturele hoogtepunten van de Eilanden van Guadeloupe

Carnaval is een echt hoogtepunt op de eilanden van Guadeloupe dat de archipel gedurende twee feestelijke en kleurrijke maanden helemaal in vervoering brengt. Het carnaval van Guadeloupe is in de 17e eeuw ontstaan op initiatief van de kolonisten en is nu een periode waar de bevolking van de archipel reikhalzend naar uitkijkt. Een feest dat je niet mag missen tijdens jouw verblijf op Guadeloupe! Als je een paar dagen eerder aankomt, kun je de voorbereiding van de optocht meemaken en van tevoren de grote verscheidenheid aan kostuums ontdekken die zullen voorbijtrekken op het geluid van trommels en chacha’s. Je maakt kennis met verschillende groepen die een mix van traditioneel en modern vormen, zoals de ‘gwoup a pò’, traditionele groepen die de cultuur van Guadeloupe vertegenwoordigen en absoluut niet mogen ontbreken op het carnaval, maar ook de zogenaamde groepen ‘à caisse claire’, die modernere instrumenten gebruiken zoals de trompet, de ‘caisse claire’ (kleine trom) of de saxofoon. Het geroffel van de trommels en de vrolijke energie van de optochten brengen alle generaties samen, die zich verkleden en opmaken voor een feest vol zang en dans.

Je zult misschien verrast zijn door de begraafplaats van Morne-à-l'Eau (cimetière de Morne-À-L’Eau), want door haar bijzondere indeling en kenmerken is ze heel anders dan alle andere begraafplaatsen ter wereld. Graven met zwart-witte patronen die net levensgrote damborden lijken of graven met daken en terrassen die aan huizen doen denken, in de hoogte gerangschikt in de vorm van een amfitheater ... Deze begraafplaats is een van de meestbezochte plekken op de eilanden van Guadeloupe en ze komt vooral tot leven tijdens de festiviteiten van Allerheiligen. Twee dagen lang komen families naar de begraafplaats om de graven te bezoeken die worden verlicht door honderden kaarsen, en om tot laat in de nacht dicht bij hun dierbaren te zijn. Anders dan in Europese landen is Allerheiligen een feestelijke en vreugdevolle periode. In de onmiddellijke omgeving vind je dan ook bloemisten en verkopers van drankjes, pistachenoten, snoep en bokits, lokale broodjes die worden gefrituurd zoals beignets.

Op de eilanden van Guadeloupe worden culinaire tradities en kennis van generatie op generatie doorgegeven. En dat is zeker het geval tijdens de eindejaarsfeesten. De sterren van het diner op de Guadeloupe-archipel zijn met suikerriet gerookte kerstham, bloedworst of worst met zeevruchten, geschroeid varkensvlees of varkensstoofpotje, duivenerwten, yams ... en als drankje aalbessap, smakelijke punches gemaakt van vers lokaal fruit en shrubb op basis van rum en sinaasappelschil.

Chanté Nwel

© CTIG - Guillaume Aricique
In de weekenden van december voorafgaand aan kerstdag worden de festiviteiten, die voor iedereen toegankelijk zijn, op gang getrapt met Chanté Nwel (externe link), kerstliederen in het creools. Met hun liedboek in de hand neemt iedereen deel aan de feestelijke sfeer van deze ritmische ontmoetingen op het geluid van de gwo ka (externe link), wat zowel een trommel als een ritmische dansvorm is. Dit muzikale erfgoed staat sinds 2014 op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van UNESCO. De feestelijkheden kunnen tot in de vroege uurtjes duren ...

Jou a Tradisyon tijdens de kerstperiode

© CTIG - Groseille Peyi
Jou a Tradisyon is een grote kerstmarkt die plaatsvindt in Jarry. Het is een groot evenement dat elk jaar wordt georganiseerd en waarbij landbouwproducten, ambachten, culinaire lekkernijen en bloemen centraal staan, de ideale gelegenheid dus voor ambachtslieden uit Guadeloupe om hun knowhow te tonen. En het aanbod is uitgebreid: van traditionele kerstproducten zoals duivenerwten, yams, tropische planten en snijbloemen tot handwerk, aardewerk, schilderijen, sieraden en nog veel meer. Kortom, een aanrader waar groot en klein de tradities van de streek kunnen (her)ontdekken. Volgende editie: 20 december 2020.