Terug in de tijd in de dorpen van de Bourgogne

Al wandelend door de straten van Noyers-sur-Serein ga je terug in de tijd. Het begint al bij de vestingmuur met 24 torens en drie poorten die toegang geven tot het dorp. Daarachter ontdek je statige panden opgetrokken uit grote houwstenen, koopmanswoningen, vakwerkgevels, huizen van wijnboeren, oude kapelletjes en pleintjes met bogengalerijen. Je zou niet gek opkijken als er om de hoek van een straat iemand in middeleeuwse kleding zou opduiken! Noyers-sur-Serein

In dit vestingdorp hangt een onmiskenbare geur van suiker en anijs. Die komt van de Anis de Flavigny, het snoepje dat nog stamt uit de tijd van Lodewijk de Heilige. Loop je neus achterna terwijl je slentert door de fraai geplaveide straatjes van Flavigny-sur-Ozerain. Naarmate de geur sterker wordt kom je in de buurt van de oude benedictijner abdij, waar de snoepjes nog steeds worden gemaakt volgens een recept uit de 12de eeuw. Zwarte bessen, viooltjes, citroen of rozen, ze zijn er in allerlei smaken te krijgen. Na een bezoek aan de fabriek kun je verdergaan met je ontdekkingstocht door het schilderachtige dorp en je vergapen aan de monumenten uit de middeleeuwen en de renaissance. Flavigny-sur-Ozerain Anis de Flavigny

Om bij de basiliek Sainte Marie-Madeleine te komen, het vertrekpunt van een van de pelgrimsroutes naar Santiago de Compostela, loop je eerst door het middeleeuwse dorp Vézelay. In de smalle straatjes staan romaanse huizen naast statige renaissancepanden en gebouwen in de stijl van de 17de en 18de eeuw, zoals het Maison du Pontot en het raadhuis. Je kunt ook een bezoek brengen aan het woonhuis van de schrijver Romain Rolland en aan het Musée Zervos, waar de kunstcollectie van deze familie is ondergebracht, met werken van Calder, Mirò en Picasso. Aan het eind van de hoofdstraat, waar leuke galeries en kunstnijverheidswinkeltjes te vinden zijn, doemt ten slotte de schitterende basiliek op. Vézelay

Door zijn strategische ligging tussen Dijon en Autun, uitkijkend over de vlakte en het Canal de Bourgogne, was dit dorp in de middeleeuwen een belangrijke vesting en ook zeer in trek bij kooplieden. Uit deze welvarende periode dateert nog het kasteel, een typisch voorbeeld van de militaire bouwkunst van de Bourgogne uit de 15de eeuw. Overal in het oude vestingdorp groeien weelderige planten en struiken, die door de bewoners worden gekoesterd. Maar er staan ook fraaie herenhuizen, in de late middeleeuwen en de renaissance door welgestelde kooplieden gebouwd, met torentjes, beeldhouwwerk en andere versieringen die getuigen van hun welvaart. Twee voorbeelden hiervan zijn het Maison Bichot, genoemd naar een van de oudste families van het dorp, en het Maison du Mouton, met prachtig beeldhouwwerk in renaissancestijl. Châteauneuf-en-Auxois Château de Châteauneuf

Dit dorpje in het zuiden van de Bourgogne ligt aan de Chemins du Roman, een route langs een honderdtal romaanse kerken en kapellen. De 12de-eeuwse kapittelkerk Saint-Hilaire is een van de laatste grote romaanse kerken van de Bourgogne. Hoewel de romaanse stijl duidelijk is geïnspireerd op de abdij van Cluny, vertoont de kerk toch al enkele kenmerken van de vroege gotiek. In Semur-en-Brionnais staat ook het oudste kasteel van de Bourgogne, het Château Saint-Hugues, waar de stichter van de abdij van Cluny, de later heilig verklaarde Hugo, werd geboren. Een aanrader is ook het landelijk gelegen romaanse kerkje Saint-Martin-la-Vallée, iets verder naar beneden, dat al naar gelang de stand van de zon prachtig roze kleurt, werkelijk een plaatje om te zien! Semur-en-Brionnais