De favoriete bars en restaurants van Emily in Paris

Het is moeilijk om een beter gelegen café in Parijs te vinden. Le Marly, midden in de Tuilerieën, ademt in alle opzichten de sfeer van de Netflixserie. In het tweede seizoen strijken Emily, Camille en Sylvie hier neer voor een lunch met uitzicht op de piramide van het Louvre. Er worden typisch Franse brasserieschotels geserveerd, zoals gegrilde vis- en vleesgerechten. En als dessert mag je de pavlova met rode vruchten, een van de klassiekers van het huis, niet missen. 

Er is echter een klein verschil met de fictie: je kan niet op het plein van het Louvre gaan zitten voor een aperitief of maaltijd, maar het terras met de stenen balustrades vormt een even chic als idyllisch kader. Vanuit de binnenruimtes, op de monumentenlijst geplaatst vanwege de fraaie lambriseringen, kijk je trouwens uit op de Cour Marly met beeldhouwkunst van het museum.

Een praktisch voordeel is dat Café Marly dagelijks van 8.00 tot 2.00 uur een doorlopende service biedt. Dus je wordt hier op elk moment van de dag op je wenken bediend!

• Café Marly  

Dit buurtrestaurant is veel meer dan een decor in hartje Montmartre, waar Emily samen met haar BFF Mindy stoom komt afblazen na een verhitte discussie met haar leidinggevende Sylvie. Het is een stukje geschiedenis, waar schilders als Dalí en Picasso hun vriend Ramon Pichot bezochten, de toenmalige eigenaar van het pand. In de daaropvolgende decennia werd het een ontmoetingsplaats voor kunstenaars, filmsterren en schrijvers, zoals Camus, Alain Delon en ook de zangeres Dalida. 

Sinds 2017 doet La Maison Rose zijn uiterste best om de geschiedenis van de wijk te behouden en biedt het een kleine, maar fijne kaart geïnspireerd op Franse moestuinen en de eenvoudige Italiaanse keuken, waarvoor de leveranciers met zorg worden geselecteerd. Niet te versmaden zijn de polpettes (varkens- en rundergehaktballetjes met kruiden en spinazie) en de huisgemaakte foccacia, en denk dan even aan de sterren die hier ooit zaten te tafelen...

La Maison Rose 

Veel mensen kennen Café de Flore in Saint-Germain, maar Le Flore en l'Île is beslist ook een bezoekje waard. Ten eerste omdat Emily hier steun krijgt van haar collega Luc, als die toevallig door de buurt fietst. Ten tweede omdat dit restaurant op het Île Saint-Louis, vlak bij de gelijknamige brug, een onovertroffen uitzicht biedt op de Notre Dame. En last but not least omdat Le Flore en l'Île van oudsher het beroemde Berthillon-ijs serveert, een begrip in Parijs en ver daarbuiten. Vooral de meer verrassende smaken, van honingnoga tot kastanjes en bosaardbeien, zijn het proberen waard.

Als je op zoek bent naar een traditionele Parijse brasserie met een ruime keuze aan karakteristieke gerechten in een historische setting, dan is Le Flore en l'Île echt iets voor jou.

Le Flore en l’Île 

Aan het begin van het derde seizoen neemt Sylvie, de bazin van Emily, haar werknemers Luc en Julien mee voor een uiterst belangrijke lunch. En voor deze speciale ontmoeting kiest ze een tafel op het terras van Le Temps des Cerises, midden in de Marais. Het restaurant is gemakkelijk te herkennen aan de mozaïekgevel uit de jaren 1930 en dankt zijn naam aan een beroemd chanson van Jean Baptiste Clément uit 1866. De naam is ook een verwijzing naar de straat, de Rue de la Cerisaie, genoemd naar de kersenboomgaard die hier lag toen het huis in de middeleeuwen werd gebouwd.

Binnen vind je veel houtwerk en zink, typerend voor de bistro's in de eerste helft van de 20ste eeuw. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er traditioneel wordt gekookt, maar wel met producten van goede kwaliteit, wat resulteert in gerechten als gegratineerde snoekbaars met aïoli, gekonfijt lamsvlees en een taartje van bladerdeeg met peer en chocolade. Eten bij Le Temps des Cerises is een stap terug in de tijd, maar je waant je ook even in de wereld van 'Emily in Paris'.

Le Temps des Cerises 

Le Grand Véfour is een iconische locatie in Parijs. Niet alleen omdat Emily er met moeite een tafeltje kon reserveren, maar vooral omdat het een historisch restaurant is in de Parijse eetwereld. Le Grand Véfour, gelegen in de tuin van het Palais-Royal, opende zijn deuren in de achttiende eeuw en groeide al snel uit tot dé politieke en culturele ontmoetingsplek. Tussen alle vergulde decoraties kon je er zomaar George Sand, Lamartine, Victor Hugo en zelfs Napoleon Bonaparte tegen het lijf lopen. In de twintigste eeuw kwamen daar Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Louis Aragon en Colette bij als stamgasten.

Tegenwoordig is Le Grand Véfour een plek waar je gewoon een keer geweest moet zijn en waar zowel locals als toeristen welkom zijn. Op het menu van chef-kok Guy Martin prijken onder meer zeebaars met basilicum, varkenslende die smelt op je tong en de verrukkelijke profiteroles met chocolade en gekarameliseerde amandelen. Een tijdloze klassieker!

Le Grand Véfour 

Hoe kan je naar Frankrijk gaan zonder een bezoek te brengen aan een van de culinaire iconen van het land, de beroemde crêperies? Een absolute aanrader is Lulu La Nantaise, waar Emily een zeer ongemakkelijke dubbeldate heeft met Camille en Gabriel. Dit etablissement, genoemd naar een personage uit de klassieke film ‘Les Tontons Flingueurs’, ligt aan het schilderachtige Canal Saint-Martin. Met seizoensgebonden en lokale producten worden hier onvergetelijke galettes (hartige pannenkoeken) en crêpes (zoete pannenkoeken) geserveerd. De keuze is reuze: van de volkoren galette met gekookte ham tot die met andouille de Guéméné, een worst die rechtstreeks uit Bretagne wordt gehaald. En als je na het flensje met gerookte buikspek nog een gaatje over hebt, probeer dan de crêpes van biologisch tarwemeel met kastanjecrème of huisgemaakte karamel met gezouten boter. Een bezoek aan Lulu La Nantaise in Parijs is een flitsbezoek aan Bretagne en weer terug!

Lulu La Nantaise

In de serie heet de club waar Emily's vriendin Mindy optreedt, La Trompette Bleue. Maar in werkelijkheid zijn de scènes opgenomen in La Nouvelle Eve, aan de voet van de Butte Montmartre. Dit is een van de oudste cabarets van de hoofdstad, dat achtereenvolgens Fantaisies Parisiennes en Gaîté heette voordat het zijn huidige naam kreeg. Het etablissement werd in 1898 gebouwd en was aanvankelijk een theater, maar in 1920 werd hier de eerste naaktrevue gelanceerd door een zekere Léon Berryer. Na tijdens de Tweede Wereldoorlog als bioscoop te hebben gefungeerd, kreeg La Nouvelle Eve haar belle-époquestijl terug en werden hier ambitieuze revues opgevoerd in de puur Parijse traditie. Vandaag de dag kan je ‘Paris Je t'aime’ bewonderen, een spectaculaire show waarin de geschiedenis van de Parijse cabarets de revue passeert. En maak je geen zorgen: de French Cancan staat nog steeds op het programma, op muziek van Offenbach.

La Nouvelle Eve 

Hier begint de openingsscène van het vierde seizoen van 'Emily in Paris'. Mindy en Emilie zitten op een terras in een klinkerstraatje in het zesde arrondissement. Oplettende kijkers zullen de naam van het etablissement hebben opgemerkt: Brasserie des Prés, een restaurant dat traditionele Franse gerechten serveert en lid is van de Nouvelle Garde, een keten die de laatste jaren veel publiciteit krijgt. Op het menu staan karakteristieke Franse en bovenal betaalbare gerechten: boeuf bourguignon, gevogelte in wijnsaus en natuurlijk worst met puree. Allemaal bereid met bijzondere aandacht voor pure smaken en respect voor lokale en seizoensgebonden producten. Bovendien kun je hier laat eten, want de Brasserie blijft elke dag tot middernacht geopend.

Brasserie des Prés 

In het vierde seizoen ontdekt Emily nog steeds allerlei chique adressen in de hoofdstad. Bijvoorbeeld Café Lapérouse in het Hôtel de la Marine aan de Place de la Concorde. In dit restaurant, gebouwd als eerbetoon aan Lodewijk XV, hebben tal van historische momenten plaatsgevonden, zoals het bal na de kroning van Napoleon en de ondertekening van het besluit tot afschaffing van de slavernij. Het is nu gerenoveerd, met behoud van de grote kroonluchters en de fluwelen bankjes van vroeger, maar het café heeft een verfrissend interieur, een eerbetoon van de binnenhuisarchitecte Cordelia de Castellane aan de Franse Rivièra. Café Lapérouse is niet alleen een trefpunt voor fashionista’s tijdens de Paris Fashion Week, maar biedt ook een weergaloos uitzicht op de Eiffeltoren aan de overkant van de Seine. Op het menu staan tijdloze Franse gerechten, zoals Filet Château met pepersaus, naast de Smash Burger die tegenwoordig zo in trek is. 

Bij een bezoek aan Parijs mag je natuurlijk Bouillon Chartier niet overslaan, een van Emily’s informelere adressen. Dit restaurant uit 1896 ligt op een steenworp afstand van het Musée Grévin (het wassenbeeldenmuseum) en is een van de historische brasseries van de Franse hoofdstad. Het unieke interieur met glas-in-loodramen, koper en houtsnijwerk staat al meer dan dertig jaar op de monumentenlijst. 

Het eerste wat opvalt, is de slogan, die vrij vertaald luidt ‘Goed eten voor een schappelijke prijs. Bouillon Chartier is inderdaad een van de laatste eetgelegenheden in Parijs die geen concessies doet aan kwaliteit om voorgerechten voor 1 euro en hoofdgerechten voor 7 euro aan te bieden. Wat je budget ook is, je vindt er altijd wel iets van je gading. En deze formule valt zo in de smaak dat je vaak buiten in de rij moet staan om een tafel te bemachtigen. Maar geen zorgen, Bouillon Chartier heeft ook een vestiging in Montparnasse en op het station Gare de l'Est.

Bouillon Chartier