Restaurant Le Point de Vue in Sainte-Marie
Ten noorden van Sainte-Marie kun je lekker eten in een betoverend kader (...). Aan de baai Anse Charpentier, omringd door palmen, ligt Le Point de Vue: de perfecte plek voor een typische lunch met accra's en heerlijke chatrou (inktvisragout). Alles, ook het uitzicht, is om van te smullen!
Restaurant van Habitation Céron in Le Prêcheur
Ik kreeg de kans om van de restaurantkeuken te proeven, die gespecialiseerd is in gerechten met kreeft, vers uit het tegenoverliggende waterbekken. Pure verwennerij!
Kookles in het restaurant Le Petibonum in Le Carbet
Guy (...) leert me "féroce" klaarmaken, een Martinikaans voorgerecht met avocado en kabeljauw... een lekkere ontdekking! (...) Daarna volgt een lamsburger uit Martinique, vergezeld van het smakelijke streekbiertje Lorraine.
Lunchen op de overdekte markt van Fort de France
De overdekte Grand Marché is de perfecte plek om souvenirtjes en kruiden voor thuis uit te zoeken (tip: haal verse kurkuma!), vers fruit te proeven en een kokossapje te drinken voor je weer op wandel gaat.
Restaurant La Baraqu’obama in Sainte-Luce
Daarna trek ik naar het vissersdorpje Sainte-Luce om er met uitzicht op zee "lambi" te eten, een grote schelp die me tot dan toe totaal onbekend was (...). De lambi en andere vissen worden gegrild op de barbecue tegenover ons... verser kun je ze niet vinden.
Restaurant Kai Nono in Le François
Aan de François-haven eet je in restaurant Kai Nono streekgerechten waarin dagverse vis de hoofdrol speelt. De bediening is een beetje traag, maar je krijgt er een sympathiek welkom en gulle porties. Een aanrader dus!
Door de redactie
De redactie van France.fr volgt de laatste trends en ontwikkelingen in Frankrijk om je op de hoogte te houden van een land dat haar tradities blijvend weet te vernieuwen. Onze passie is verhalen vertellen die jou inspireren Frankrijk te (her)ontdekken.
