Mathilde Cabanas keert terug naar haar roots. Na een aantal jaren in Parijs te hebben vertoefd, verhuisde deze Franse ontwerpster en illustratrice, die bekendstaat om haar frisse en eigenzinnige stijl, terug naar haar geboortestad Nantes. Daar neemt ze ons mee naar een aantal van haar favoriete adressen voor verantwoorde producten, biologisch eten, ambachtskunst en een bijzondere plantenverzameling. Volg Mathilde en ontdek de lokale ondernemingen en vaklieden die Nantes zoveel kleur geven.
Maison Arlot Cheng: biologische brood en goede koffie
Biologisch zuurdesembrood, taartjes gemaakt van natuurlijke ingrediënten, goede koffie: er gaat niets boven een bezoek aan Maison Arlot Cheng om je dag goed te beginnen. Hier start Mathildes wandeling door Nantes. Deze creatieve bakkerij op het Île de Nantes, vlak bij de beroemde Machines de l'Île, valt goed in de smaak bij fijnproevers en liefhebbers van lokale en gezonde producten. Behalve ontbijten en uitgebreid koffiedrinken kun je hier ook heerlijk lunchen en brunchen.
Andrée Jardin: ambachtelijk borstelmaker
Maison Andrée Jardin is een ambachtelijke borstelmaker in Nantes. Het bedrijf maakt milieuvriendelijke, eigentijdse borstels in allerlei soorten en maten voor gebruik in huis. Al sinds 1947 wordt deze unieke knowhow van generatie op generatie doorgegeven. Massageborstels van beukenhout, haarborstels, gezichtsborstels, groenteborstels, kruimelvegers … de winkel en tegelijkertijd werkplaats van Andrée Jardin, midden in het oude centrum, barst uit zijn voegen van de handige borstels en mooie hebbedingen om jezelf (of een ander) cadeau te doen.
La Fraiseraie: zoetigheden en vitamines
Wie een liefhebber is van zomerkoninkjes en ander rood fruit, onder de Franse zon gerijpt en vol van smaak, moet naar La Fraiseraie. Deze producent van aardbeien (en frambozen) bestaat al sinds 1970 en staat bekend om zijn ouderwets lekkere smaken. Na je bezoek aan het kasteel van de hertogen van Bretagne is de theesalon op de binnenplaats de perfecte plek voor een pauze. Afhankelijk van het seizoen serveren ze huisgemaakt sorbetijs of zoete crêpes. Voor de nodige vitamines heb je voor de topping keuze uit diverse jams, stroopsoorten, vruchtencompôte of vruchtencoulis. La Fraiseraie heeft in totaal 16 winkels, waaronder in Nantes, Pornic, Noirmoutier en Guérande.
Jardin des Plantes de Nantes: de botanische tuin
De Jardin des Plantes de Nantes, een oase van 7 ha groen op een steenworp afstand van het oude centrum, vind je uiteraard planten, staat bekend om zijn vele plantensoorten: er groeien maar liefst 50.000 bloemen waaronder een indrukwekkende verzameling camelia’s en 10.000 soms zeldzame natuurlijke soorten. Er zijn ook geiten die vooral erg populair zijn bij de jongste bezoekers. Maar nog verrassender zijn de enorme kunstwerken die verspreid door het park te zien zijn en die een permanent onderdeel vormen van de Voyage à Nantes, de bekende kunstroute in de stad.
Sain: local food restaurant
Mathildes wandeling door Nantes eindigt precies zoals hij begon: aan tafel! Maar niet zomaar ergens. Als liefhebster van bijzondere adresjes die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan, tipt Mathilde ons om aan te schuiven in restaurant Sain, dat zich in de buurt van het kunstmuseum van Nantes bevindt. Dit fijne restaurant annex kantine annex delicatessenzaak is heel populair bij liefhebbers van korte ketens. Hun kaart is 100% biologisch en de eigenaren halen hun producten van zo dichtbij mogelijk. Om je vingers bij af te likken!
Over Mathilde Cabanas
Modeaccessoires, kantoorartikelen, kinderkleding (maar ook voor volwassenen), paraplu’s, tassen en zelfs deurmatten, sinds 2013 brengt Mathilde Cabanas bij veel mensen een glimlach op het gezicht met haar originele en vrolijke collectie van alledaagse items die ze verkoopt onder het merk ‘bisou’. Haar frisse wind uit het westen van Frankrijk waait helemaal tot aan Parijs, getuige de vele samenwerkingen die de kunstenaresse aanging met grote merken als Balzac, Veja, Aigle, Le Bon Marché en Citadium. Mathilde Cabanas zit boordevol creatieve ideeën en geeft voor al haar ontwerpen de voorkeur aan ecologisch verantwoorde materialen. Zo zijn haar stoffen van biologisch katoen en haar posters en briefpapier gemaakt van gerecycled papier.
Door Kévin Bonnaud
