Centraal in Nice ligt La Libération. Het oude treinstation van deze wijk - geïnspireerd door Gustave Eiffel - volgt tegenwoordig een heel ander spoor: het is een overdekte markthal geworden voor eten, drinken en cultuur! In het rijksmonument reis je nu door de heerlijke geuren en smaken van producten uit de directe omgeving van Nice, maar ook van ver over de grens.
Tot 1991 was het Gare du Sud een gewoon station waar je de trein kon pakken om naar het achterland van Nice te reizen, richting Digne-Les-Bains. Maar sinds het voorjaar van 2019 kun je op de oude perrons de heerlijkste etenswaren uit de Provence en de hele wereld vinden!
Lekker eten, snuffelen tussen oude spulletjes of naar een expositie
Het station is 1500 m2 groot en heeft een nieuwe mezzanine met een extra 1000 m2. Het resultaat is een sfeervolle markthal waar mensen uit Nice samen met toeristen genieten in de lokale restaurantjes, snuffelen in brocantezaakjes, een glaasje drinken, een expositie bekijken of naar muziek komen luisteren.
En je kunt er ook goed wegdromen, denkend aan de romantiek van het reizen vroeger. De metalen overkapping is geïnspireerd door Gustave Eiffel en deed eerst dienst als paviljoen op de Parijse Wereldtentoonstelling van 1889. Daarna is hij verhuisd naar Nice om als stationshal verder te gaan! Nu overkapt hij een grote centrale bar, gezellige aanschuiftafels en zo’n dertig eettentjes en winkeltjes. De vele planten en het warme geel zorgen voor de sfeer als van een klassieke wintertuin met de kleuren van het oude Nice.
Een culinaire reis met geuren en smaken van ver en dichtbij
De metalen boogconstructie is 18 meter hoog en helemaal gerenoveerd en opgefrist. De semi-transparante gevel zorgt voor een mooi lichtspel in de Gare du Sud die zes dagen per week open is voor een bruisende culinaire wereldreis.
Iedere zaak brengt je naar een ander plekje op de aardbol. Je gaat van schalen vol Japanse sushi’s en kommen Indiase curry zo over naar Amerikaanse hamburgers en natuurlijk alle mediterrane smaken van Zuid-Frankrijk: er zijn veel stands met verse producten uit de buurt!
Neem de olijfbar van Nicolas Alzieri, een regionale kweker, molenaar en producent van alles wat met olijven heeft te maken, van olie tot tapenade. In La Maison du Citron vind je het citrusfruit uit de buurt van Menton, in allerlei gezoete en gezouten varianten. De zaak Mad à Nice verkoopt locale beroemdheden als pan bagnats, socca en stoofvlees: alsof je in een van de smalle, kleurrijke straatjes in Vieux Nice bent. Bij La Table Epicerie-Provençale d’Aix & Terra vind je ravioli met tapenade, stukken pissaladière en andere klassiekers in een nieuw jasje, in het chique en charmante stijltje van Aix-en-Provence.
Ook ruik je hier de vruchtbare gronden van de streek Comtat, in de Vaucluse: in het Maison de la Truffe leer je alles over de geurige truffels die Carpentras zo’n geliefde stad hebben gemaakt bij veel smulpapen!
En wil je je gewoon laten verrassen, schuif dan aan in de centrale bar La Vie en Rose, vernoemd naar het beroemde lied van Edith Piaf. Hier werkt men met een eclectisch palet aan stijlen qua wijnen, mixdrankjes, biologische sappen, tapas, vleeswaren en andere regionale delicatessen.
Op een terrasje genieten van de zon aan de Côte
Zin in de zon? Daar is aan gedacht! Achter grote glaswanden vind je terrassen waar je kunt genieten van de zonnestralen van de Côte d’Azur. Geïnteresseerd in de constructie van de hal? Op de mezzanine is een observatieplek om alle details van de architectuur - belle époque en art deco - te bekijken. Een koopjesjager? Leef je uit in de tweedehandszaakjes, brocantewinkels en op allerlei andere speciale adresjes.
Zin om iets nuttigs op te steken? Er is altijd een expositie te bezoeken. Tot eind november 2019 kun je bijvoorbeeld van Valérie Marco en Franck Viano leren welke verrassende recepten mogelijk zijn met courgettebloemen, artisjokken, aubergines en andere streekproducten.
In de weekenden komt alles en iedereen nog meer in beweging: vanaf aperitieftijd geven DJ’s en bands dan live optredens die je laten reizen door de wereld van de muziek.
Meer informatie:
Door Anne-Claire Delorme
Reisjournaliste anneclairedelorme@yahoo.fr
