Al enkele jaren schieten de cocktailbars in Parijs als paddenstoelen uit de grond. Hieronder vindt u een leuke selectie om het einde van de zomer te verzachten!
Exclusieve en glamourbars
Je kunt niet over cocktailbars praten zonder de Expiremental group te noemen! Zo’n 10 jaar geleden openden 3 jeugdvrienden samen hun eerste bar in Parijs, de Experimental Cocktail Club in Montorgueil. Cocktails waren al een trend in New York, maar misten nog in het diverse aanbod van Parijs: het was een onmiddellijk succes!
Als snel werd er een zusje geopend midden in Saint-Germain-des-Près, de Prescription Cocktail Club. Zelfde recept en zelfde succes: een warme, gezellige aankleding, jazzy en groovy muziek en vooral zeer professionele barmannen die ons verwennen en onze drankjes naar wens personaliseren, dat alles aangevuld met finger food.
In de Haut Marais moet u absoluut de Démon cocktails proeven van restaurant Beaucoup, aan de bar of op de eerste verdieping. De inrichting is een waar juweel: schapenvachten op de stoelen, messing bar en vooral de magnifieke, weelderige muurschildering van Paola Parés, de ambiance van Le Douanier Rousseau in de zwart/wit-versie!
Een nipje in een karakteristiek herenhuis
Een beetje warmte om de winter het hoofd te bieden... Le Kult van Hôtel Saint lijkt helemaal in deze behoefte te voorzien. Het pand is gelegen in een rustige en charmante straat aan de rand van Saint-Germain-des-Prés en heeft een romantische, met bloemen aangeklede gevel die uitnodigt om binnen te komen! Het interieur is warm en stijlvol en heeft een afwisselende decoratie met veel charme, van deftige details uit het Parijs van de 19e eeuw, tot de mahoniehouten bar die de warme sfeer van een Engelse club uitstraalt. U hoeft alleen nog maar één van de 10 speciaal voor het restaurant samengestelde cocktails te proeven.
Enkele straten verder een ander verborgen juweel, l’Hôtel dat tegenwoordig wordt uitgebaat onder de naam Jacques Garcia in de rue des Beaux-Arts. Het hotel werd in 1828 gebouwd en heeft door de eeuwen heen een aantal beroemdheden mogen ontvangen: Oscar Wilde, Salvador Dali, Prinses Grace, Frank Sinatra en wat dacht u van Jim Morrison en Serge Gainsbourg. Het heeft een échte glamourbar met opvallende, warme kleuren, die het perfecte decor biedt om te genieten van een Plytchi, een van de eigen cocktails op basis van Gin en rozensiroop... In dezelfde wijk, maar met een andere ambiance, biedt bar Le Cinq Codet een modernere, maar zeker zo geraffineerde sfeer. Het karakteristieke pand heeft de allure van een loft met warme groene en zwarte tinten en een jaren-30 uitstraling. U kunt er uiteraard genieten van heerlijke cocktails, in de bar of op de prachtige patio.
Aan de overkant van de Seine vinden we de sfeer terug van de jaren-20 in Hôtel Bachaumont in de wijk Montorgueil. De bar van het hotel, Night Flight, werd in handen gegeven van de meesterontwerpers van de Experimental Group en is geïnspireerd op het thema reizen, zowel voor wat betreft decoratie als cocktails. Velours, zwart marmeren schouw, de sfeer is hemels, precies goed om nieuwe elixirs te ontdekken.
Adressen
Experimental Cocktail Club – 37, rue Saint-Saveur, 75002 Paris - +33 1 45 08 88 09
Prescription Cocktail Club – 23, rue Mazarine, 75006 Paris - +33 9 50 35 72 87
Démon, Beaucoup - 7, rue Froissart, 75003 Paris - +33 1 42 77 38 47
Kult, Hôtel Saint - 3, rue du Pré-aux-Clercs, 75007 Paris - +33 1 42 96 65 43
L'Hôtel - 13, rue des Beaux-Arts, 75006 Paris - +33 1 44 41 99 01
Le Cinq Codet – 5, rue Louis Codet, 75007 paris - +33 1 53 85 15 60
Night Flight, Hôtel Bachaumont - 18, rue Bachaumont, 75002 Paris - +33 1 81 66 47 55
Door Julie Rovero-Carrez
