Toulouse, de hoofdstad van het zuidwesten van Frankrijk, heeft een rijk erfgoed dat teruggevoerd kan worden tot aan de Romeinen. De stad weet verleden en heden ook perfect te combineren, Toulouse is immers de Europese hoofdstad van de luchtvaart.
Stadspaleizen uit de hoogdagen van de wede (een plant die in de 16e eeuw gekweekt werd vanwege zijn blauw pigment), religieuze gebouwen opgetrokken in baksteen en steen, rijke museumcollecties ondergebracht in opmerkelijke monumenten of op omgebouwde industrieterreinen: achter elke hoek schuilt een nieuwe verrassing!
Slenter door de straten, langs de monumenten en laat u charmeren door de geschiedenis en schoonheid van de ‘roze stad’. ‘s Avonds geeft de slimme stadsverlichting een heel nieuwe glans aan de gevels, de Garonne en de monumenten van de stad.
Toulouse voor levensgenieters
Genieten van het zalige zuiden in Toulouse, dat is de tijd nemen om alles te ervaren, wandelen in de drukke winkelstraten, slenteren op de markten of even uitrusten op een terrasje.
De sfeer is hier net zoals de mensen in het zuiden: oprecht en gezellig.
Toulouse voor fijnproevers
Toulouse weet wat genieten is én hoe je iemand met open armen ontvangt! Vaak gebeurt dat rond een rijkelijk gedekte tafel om te proeven van streekproducten. Ze zijn hier verzot op ganzenlever, magret de canard, cassoulet, worst uit Toulouse, wijn (Fronton, Gaillac, Armagnac, te drinken met mate), kaas (Roquefort, Tomme des Pyrénées) en andere lekkernijen op basis van viooltjes ...
Waar je kan proeven van al dat lekkers? Voor een heerlijke cassoulet kunnen we zeker Chez Emile aanbevelen, een waar instituut. Dit restaurant ligt in het hart van de stad, op de place Saint-Georges, en weet dit streekgerecht, de ‘Cassoulet Toulouse’, als geen ander te bereiden. En als je er toch bent, probeer dan zeker ook eens de vermaarde cassoulet met eendenconfit van Francis. Een lekkernij.
Toulouse, bakermat van de lucht- en ruimtevaart
Op economisch vlak zijn de lucht- en ruimtevaart ook parels in de kroon van Toulouse. Van de Caravelle (1955) tot de Concorde (1969) over de A330, met elk nieuw succes heeft de stad zijn reputatie versterkt en zo een benijdenswaardig plaatsje weten te veroveren in het Europese ruimtevaartprogramma dankzij de vestiging van het Europese consortium Airbus, waarvan de wereldwijde hoofdzetel zich in Toulouse bevindt.
Enkele niet te missen plekjes in Toulouse
• De Place du Capitole en de Salle des Illustres in het statige stadhuis. • De Saint-Serninbasiliek, die op de Unesco-lijst staat als belangrijke halte tijdens de pelgrimstocht naar Santiago de Compostella. • Het Couvent des Jacobins: een jakobijnenklooster gesticht in de 13e en 14e eeuw door de orde van de Dominicanen, een pareltje van de Zuid-Franse gotische kunst.
• Het oude Toulouse en de stadspaleizen: Assézat (fondation Bemberg) en Bernuy. • Het Canal du Midi, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. • De oevers van de Garonne: Promenade Henri-Martin, Prairie des Filtres, tuin Raymond VI, Passerelle de la Viguerie, Place Saint-Pierre, Quai de la Daurade. • Musea: het Muséum d’Histoire Naturelle, les Augustins (schone kunsten), Saint-Raymond (antiek), Les Abattoirs (moderne en hedendaagse kunst), Georges Labit (Azië), Paul Dupuy (grafische en decoratieve kunsten). • Het themapark Cité de l’Espace, uniek in Europa. • Het luchtvaartmuseum Aeroscopia (meer dan 25 legendarische vliegtuigen, geopend in 2015) en een bezoek aan de vestiging van Airbus (waaronder de assemblagelijn van de A380) • Gastronomische specialiteiten: cassoulet, worst uit Toulouse, ganzenlever, producten gemaakt met viooltjes uit Toulouse, gâteau fenêtra, brique du Capitole, Armagnac ... • Met de Pass Tourisme So Toulouse kunt u optimaal genieten van deze bestemming.
Feesten en evenementen
• Fête de la violette de Toulouse (februari) • Les Fous du Rire et le Printemps du rire (maart) • Carnaval de Toulouse (april) • Le Marathon des mots (april en juni) • Festival MAP (meerdere fototentoonstellingen in de straten en monumenten) - juni • Fête de la Musique ¡Río Loco!* festival van de wereldmuziek (juni) • Les Siestes électroniques (juni) • Tangopostale*, festival van de Argentijnse tango (juli) • 14 Juillet – zomerfestival Toulouse - strandanimatie Toulouse – (juli-augustus) • Festival Piano aux Jacobins – Fête de la Gastronomie (september) • Le Printemps de Septembre, festival van de visuele en podiumkunsten (biënnale: volgende editie in september-oktober 2016) • Cinespaña, festival van de Spaanse film - Festival Toulouse les Orgues (oktober) • Marathon de Toulouse Métropole (oktober) • Animatie Noel Enchanté & kerstmarkten (december)
Ontdek ook het Hoedenfestival in Caussade!
Door de redactie
De redactie van France.fr volgt de laatste trends en ontwikkelingen in Frankrijk om je op de hoogte te houden van een land dat haar tradities blijvend weet te vernieuwen. Onze passie is verhalen vertellen die jou inspireren Frankrijk te (her)ontdekken.
