Ontwaken bij het gekraai van de haan, op blote voeten door het zachte gras lopen, de aangename geur van vers hooi inademen en de abrikozen zien rijpen in de zon: vakantie vieren op een boerderij is een feest voor je zintuigen! Blijf deze zomer dicht bij de natuur en ontdek het dagelijkse leven van vele Franse boeren via het grote aanbod aan accommodaties van ‘Gîtes de France’, ‘Bienvenue à la Ferme’ en ‘Accueil Paysan’. Of je nu voor een tent, vakantiehuisje of gastenkamer kiest, je kunt je gegarandeerd verheugen op onvergetelijke momenten en uitgelaten kinderen.
Knus boerennestje in de Haut-Doubs
Pauline en Rémi zijn beiden amper dertig jaar oud en hebben te midden van de hoge sparrenbossen van de Jura nu al hun eigen paradijsje gecreëerd. Omgeven door velden hebben zij hun gezamenlijke droom gerealiseerd en houden ze 80 melkschapen in hun schapenboerderij Bergerie de la Combe de l'Ours, op een half uur rijden van Salins-les-Bains en de bron van de rivier de Lison. Vanuit de lichte houten familiekamer hoor je het idyllische geblaat van de schapen en het geklingel van hun bellen. Tijdens het ontbijt geniet je van heerlijke huisgemaakte yoghurt, kwark en geitenkaasjes (‘crottins’). De schapen worden twee keer per dag gemolken en dat is een bijzonder gebeuren: kinderen mogen daar een kijkje bij komen nemen en, als ze dat willen, een paar druppels van de verse, warme melk proeven.
Permacultuur voor beginners in Saint-Jeannet, vlak bij Nice aan de Côte d'Azur
Aan de voet van de Baous, de hoge rotswanden met platte bovenkant in het achterland van Nice, groeien op de terrassen talrijke struiken, groenten en bloemen. Op het eerste gezicht lijkt alles één grote warboel, maar schijn bedriegt! Isabella Sallusti beoefent hier permacultuur, een milieuvriendelijke vorm van landbouw met respect voor de bodem en bedoeld om de natuurlijke synergie tussen planten en andere levende organismen te versterken. Kruiden bloeien in vierkante groentebedden bij het natuurlijke zwembad en bezige bijen vliegen door de lucht. Gasten van de drie glampingtenten kunnen ontspannen op ligstoelen, yoga beoefenen en op de barbecue voor hun eigen ecolodge courgettes uit de moestuin grillen. Het pittoreske dorpje Saint-Jeannet ligt op tien minuten lopen en de beroemde Promenade des Anglais op slechts twintig kilometer.
Op aardbeienjacht in Normandië
Laat de jager-verzamelaar maar in je bovenkomen! De frambozen- en zwartebessenstruiken van Anne en Olivier François-Chauvin liggen op loopafstand van de gastenkamers en het vakantiehuis op hun landgoed Ferme du Grand Parc in Normandië. De vakantiewoning maakt onderdeel uit van het officiële netwerk van Gîtes de France. Wat leuk is, is dat je hier zelf je eigen fruit mag plukken, allemaal inbegrepen bij de prijs. Anne en Olivier houden zich daarnaast ook bezig met duurzame landbouw op hun 175 ha grond tussen Caen en Bayeux. Ze verbouwen onder meer maïs, tarwe, koolzaad en veldbonen. De boerderij, die net als veel andere boerderijen in de streek Bessin van natuursteen is gebouwd, is ook een geliefde overnachtingsplek voor ruiters. Dat komt omdat het ruiterpad La Chévauchée de Guillaume direct achter de boomgaarden langsloopt. Maar behalve paardrijden kun je er ook geweldig hardlopen, fietsen of met de hond wandelen. Verder ligt het strand van Ver-sur-Mer hemelsbreed op slechts 7 km afstand.
Midden tussen de meren van Nantes
De geur van wilde munt vult de lucht van het 650 ha grote moeras van Mazerolles, een groot gebied van weiden en meren begrensd door de rivier de Erdre. “Veeteelt is de sleutel tot het beheer van de wetlands”, legt Emmanuel Rialland uit. In zijn stal vertroetelt hij met muziek en dagelijkse verzorgingsrituelen meer dan 200 Wagyu-runderen, een geliefd en vreedzaam Japans ras. Daarnaast heeft hij twee kota's, geïnspireerd op Finse houten hutten, om gasten onderdak te bieden voor een vakantie in het koninkrijk der kikkers, zilverreigers en zwarte runderen. De gasten worden per boot naar hun accommodatie gebracht, ontbijt en diner zijn inbegrepen. Een geweldig avontuur, en dat op slechts 15 kilometer ten noorden van Nantes.
Door Aliette de Crozet
Wie nieuwsgierig is en van lekker eten houdt, kan niet anders dan Frankrijk doorkruisen.
