Vroeger was dit de wijk van de slachthuizen, ingeklemd tussen de rivier de Garonne en station Saint-Jean. Nu bepaalt de Halle Boca hier de toon, een nieuwe plek met het beste wat Bordeaux te bieden heeft op culinair gebied. In de grote gerenoveerde ruimte vind je zowel winkels als restaurants. Gastvrije tafels en mooie terrassen beloven vele momenten van pure gezelligheid, in goed gezelschap.
Er is 32 maanden aan gewerkt, maar het was het wachen waard! Ontdek deze nieuwe actuele plek in een oude wijk, onderdeel van het moderniseringsproject Bordeaux-Euratlantique. De Halle Boca vertelt het verhaal van een succesvolle transitie van oud naar nieuw. Vroeger stond hier op de Quai de Paludate - aan de Garonne - een grote veehal voor de oude slachthuizen van Bordeaux. In 1998 ging het gebouw deels tegen de vlakte, om deze winter na een grondige metamorfose aan een nieuwe levensfase te beginnen, als de hippe Halle Boca.
De indrukwekkende grote hal heeft een spectaculair gewelfd betonnen dak van meer dan 200 meter lang. Deze hal komt uit bij drie grote gebouwen die flink de hoogte ingaan. Een van deze drie herbergt een Garden Hilton Inn 4*, met 140 kamers en kantoren. Maar de aandacht gaat vooral uit naar de Boca FoodCourt waar je ter plekke - op 5 minuten lopen van het station - op een voor Bordeaux unieke manier de lekkerste gerechten kunt bestellen en eten.
Het rijke smaakpalet van 14 onafhankelijke restaurants
Bordeaux doet met de Boca FoodCourt in niets onder voor New York met zijn Meatpacking District op Manhattan. Je vindt er alles wat je buikje begeert bij elkaar: bars, restaurants, winkels en deli’s. Een culinair walhalla van 1300 m2, een voor Frankrijk unieke schaal. Veertien onafhankelijke chefs hebben er hun keuken-met-buffet waar je de hele dag heerlijkheden kunt bestellen om op te eten aan de lange tafels in de gezamenlijke eetruimte, gezellig tussen andere smulpapen en lekkerbekken. Zeven dagen per week, non-stop van 10 uur ’s ochtends tot middernacht, en in het weekend zelfs tot 2 uur ’s nachts.
Er is een Mexicaanse hoek, een Aziatische afdeling, er zijn buffetten voor fruits de mer, voor streekspecialiteiten en voor glutenvrije gerechten. Maar je vindt er ook verse Napolitaanse pizza’s en echte gastronomie. Laat je leiden door pupillen en papillen, stel zelf je menu samen en zoek een plekje uit aan een van de grote houten tafels of op het terras onder de luifel. Iets te drinken haal je zelf uit de biermuur of bij de grote centrale drankjes- en cocktailbar. Simpel en zorgeloos genieten! En dat kan thuis verdergaan, wanneer je na de maaltijd inkopen doet bij de heerlijke winkels en leuke zaakjes rondom deze Boca FoodCourt.
Innovatief, ook qua betaalsysteem
Net als op veel festivalterreinen en in grote stadions, is het betaalgebeuren gecentraliseerd. Met dezelfde opgewaardeerde app of kaart kun je bij alle foodcorners betalen, zodat je al je aandacht kunt geven aan waar het hier echt om draait: heerlijk eten en drinken, en praten over al dat heerlijke eten en drinken! De Halle Boca, een blits nieuw adres in Bordeaux.
Meer informatie:
Door Pascale Filliâtre
Als reisjournaliste ben ik vaak de hele wereld over gereisd om datgene te vinden wat ik ook dicht bij huis in Frankrijk kan vinden.
