Omdat wijn nu eenmaal veel meer is dan simpelweg gegist druivennat, ijvert een aantal wijnmakers in de Bordeaux ervoor om het rijke vinologische erfgoed in de streek zo goed mogelijk voor het voetlicht te brengen.
Genieten langs de riviermonding
Rustig varen langs de groene oevers in de riviermonding tijdens een vinologisch boottochtje, met onderweg een proeverij van de beste wijnen en bijpassende streekgerechten. Heerlijk! Onderweg twee bijzondere ankerplaatsen: Bourg en Blaye, mooie stadjes die vanaf hun rotsige standpunt hoog boven de riviermonding uittorenen.
Een ontmoeting met gelijkgestemde wijnfans
Een groepje enthousiaste wijnboeren met onderwijstalent in Bourg wijst toeristische lekkerbekken graag de weg naar de mooiste wijnen. Het klaslokaal? Het ‘Maison des Vins’ in de hoge stad, waar in een moderne bar en gewelfde kelder zo’n 150 soorten appellation Côtes de Bourg te bestuderen zijn. De wijnmakers vertellen graag alles wat er aan kennis door te geven valt over deze wijnen. Met aansluitend proefwerk uiteraard!
Op bezoek in een unieke wijngaard
De citadel van Blaye staat bekend om zijn militaire fortificaties, maar krijgt ook steeds meer belangstelling vanwege zijn arsenaal aan vakmensen. Op allerlei terreinen, maar de bijzonderste technieken zijn ongetwijfeld te zien in het kleine wijngebied op 1500 meter boven de riviermonding. Op dit biodynamische Clôs de l’Échauguette wordt geploegd met het paard, geplukt met de hand en lopen de kippen vrij rond tussen de wijnranken! Een bezoek waard, en misschien lukt het om een fles wijn te kopen: er worden er maar 700 per jaar gemaakt.
Fietsen op de Route de la Corniche
Het Office de Tourisme van Bourg is zo slim geweest om voor toeristen elektrische fietsen beschikbaar te hebben, het hele jaar door. Vanaf de Route de la Corniche heb je als fietser perfect zicht op de riviermonding, met aan de ene wegkant machtige kalkrotsen en aan de andere lichte stenen huizen met veel bloemen. Vanaf het hooggelegen Bayon-sur-Gironde zie je de wijngaard van Château Eyquem liggen. Maar ook het samenkomen van Dordogne en Garonne is spectaculair om te zien.
Op bezoek bij een onverzettelijke coöperatie
Ingeklemd tussen het prestigieuze Château Mouton Rothschild en dito Château Lafite Rothschild, blijft een onafhankelijke wijncoöperatie dapper een eigen koers volgen: La Rose Pauillac, opgericht in de jaren 30 door kleine wijnboeren die grote wijnen wilden blijven maken tegen betaalbare prijzen. Je vindt deze coöperatie in een oude hoeve midden in Pauillac, waar je de wijnopslag kunt bezoeken en kunt deelnemen aan activiteiten als proeven in het donker. En dat is een bijzondere ervaring!
Meer informatie:
Door Sarah Chevalley
Lifestylejournaliste en fervent reiziger, liefhebber van visuele kunst, mooie landschappen en nieuwe ontmoetingen. Je vindt haar op:
