Op zoek naar een leuk vegetarisch of veganistisch restaurant in Parijs? Ook in de Franse hoofdstad beginnen de plantaardige eetadresjes flink wortel te schieten. Waar in de stad je ook verblijft, voor vegetariërs en veganisten valt er genoeg te kiezen, van vegetarische bistro tot vegan patisserie. We selecteerden een aantal van onze favoriete adresjes.
Riz Riz, oosters genieten
Riz Riz, in het 3de arrondissement van Parijs, serveert rijst in alle soorten en maten. In gerechten die volledig plantaardig en glutenvrij zijn en gemaakt van verse producten die zoveel mogelijk lokaal worden betrokken. Ook de wijnkaart bevat uitsluitend biologische wijnen. Behalve goed koken, wil Riz Riz ook goed dóén: een derde van de medewerkers zijn vluchtelingen die intern worden opgeleid. De kleine rijstkorrel komt in veel wereldgerechten voor en vormt de verbindende factor.
Soya Cantine Bio, biologische keuze
Restaurant Soya, in het 11e arrondissement van Parijs, noemt zichzelf een biologische ‘cantine’. Ook kinderen komen hier graag, die zich de couscous goed laten smaken. Dit vegetarische en qua inrichting een tikkeltje Scandinavisch aandoend restaurant streeft naar gerechten die wat betreft voedingsstoffen niet onderdoen voor de traditionele aardappelen-vlees-groente. Naast een uitgebreide saladebar kun je kiezen uit talloze warme gerechten als vegetarische lasagne, kikkererwten op z'n Libanees en aardappelen met vanille.
Wild & The Moon, al het goede van moeder aarde
Veganistisch, biologisch en glutenvrij. Wild & The Moon vinkt ze alle drie aan. En je vindt deze keten nog op acht adressen in de Franse hoofdstad ook! Wild & The Moon is van mening dat eten goed voor jezelf (boordevol voedingsstoffen), maar ook goed voor de planeet moet zijn: dus geen plastic, lokale ingrediënten en verantwoorde inkoop. Versgeperste sapjes, soepen, salades, superbowls, kortom: een menukaart vol slowfood om de dagelijkse hectiek weer aan te kunnen.
Le Grenier de Notre Dame, centrale ligging
Het gezellige en uitnodigende Le Grenier de Notre Dame bevindt zich in een rustig achterafstraatje in het 5e arrondissement, vlak bij het Ile de la Cité. De zeer gevarieerde kaart is volledig veganistisch en biedt diverse glutenvrije gerechten. De spaghetti en de brownies vinden gretig aftrek, net als de ratatouille, salades en rijstgerechten. Het is hier prima toeven op het terras of boven op de mezzanine met uitzicht op de straat. Leuk weetje: in 1978 was dit het eerste vegetarische restaurant van Frankrijk.
Cloud Cakes, hemelse lekkernijen
Cloud Cakes, in het 2e arrondissement van Parijs, is een 100% vegan koffiezaak met een uitgebreide keus aan zoete lekkernijen. Je kunt hier ontbijten (van eenvoudig een croissant tot alles erop en eraan) en heerlijk lunchen. Maar ook gewoon genieten van de versbereide drankjes en goede koffie met wat lekkers erbij. Taartjes, cupcakes, brownies, vanille-bosbessentaart: wie van zoet houdt, wordt hier op zijn wenken bedient.
Le Potager de Charlotte, echt een avondje uit
“Het juiste product op het juiste moment met de juiste smaak voor de juiste prijs”, dat is het motto van de twee broers David en Adrien, die met Le Potager de Charlotte de plantaardige keuken nog meer op de kaart willen zetten. Het warme groene interieur, de stoelen met velours, de gezellige kussens, het draagt allemaal bij aan een bijzonder avondje uit. Le Potager de Charlotte laat je genieten van de rijkheid en verfijndheid van plantaardige gerechten gemaakt van verse, lokale en biologische producten uit het seizoen.
The friendly kitchen, wine and dine
Veganistisch restaurant The friendly kitchen houdt het midden tussen een restaurant en wijnbar. De vriendelijke keukenbrigade laat je in het 11e arrondissement genieten van huisgemaakte, lokale, biologische en verse producten, gecombineerd met natuurlijke, biodynamische wijnen. Op zaterdag kun je er ook uitgebreid brunchen.
Naturalia Vegan, biologische en veganistische supermarkt
Wil je zelf aan de slag in de keuken of zoek je een veganistisch tussendoortje voor op een bankje in de Franse hoofdstad? Dan kun je tegenwoordig ook terecht bij Naturalia Vegan, de eerste supermarktketen in Parijs die uitsluitend biologisch en tegelijkertijd veganistische producten verkopen. Het concept is in handen van de Franse retailer Monoprix. Parijs telt drie vestigingen van Naturalia Vegan, te weten in het 11de en in het 17e arrondissement, en in Vincennes.
Aujourd’hui Demain, restaurant en conceptstore
We gaan liever vandaag dan morgen naar Aujourd’hui Demain! Dit veganistische restaurant annex vegan conceptstore bevindt zich in het 11e arrondissement. Behalve brunchen, lunchen, koffiedrinken en dineren kun je je hier ook helemaal te goed doen aan de 150 m² winkelvloer met veganistische tassen, schoenen, boeken, decoratieartikelen en wat al niet meer. Heerlijk toch?!
VG Pâtisserie, zoete afsluiter
VG Pâtisserie opende zijn deuren in 2016 en is de eerste veganistische patisserie van Parijs. Je vindt hier al het traditionele Franse banket, maar dan in een veganistisch jasje: macarons, petits fours, millefeuilles, brioches, madeleines en uiteraard ook croissants. De patisserie hanteert een zero-wastefilosofie en ziet zijn klanten het liefst komen met eigen herbruikbare bakjes en thermosflesjes. Je vindt VG Pâtisserie in het 11e arrondissement.
Land & Monkeys, kleine keten met grote ambities
De eerste 100% veganistische boulangerie die een positieve impact wil maken. Dat is de drijfveer van Land & Monkeys in Parijs en omgeving, een kleine keten van zes veganistische bakkerijen. Met uitsluitend plantaardige ingrediënten, biologische bloem, geen palmolie en groenten en fruit uit het seizoen maken ze alle klassiekers die je ook bij de ‘gewone’ bakker vindt. Maar dan lekkerder is hun devies. Een duidelijk concept, waarmee Land & Monkeys de meest toonaangevende bakker van Frankrijk en Europa wil worden. En dan hebben ze ook nog zitplaatsen, koffie en wifi! Een goede reden om de proef op de som te nemen.
Meer informatie:
- Op zoek naar een vegetarisch of veganistisch restaurant in Frankrijk? Een handige site is die van Happy Cow
Lees ook:
Door Yvonne Versteegh
Vertaler en contentmaker voor France.fr. Ontdekt Frankrijk het liefst op haar hardloopschoenen.
