De must-sees in de Aude in Occitanië, Zuid-Frankrijk

De Côte du Midi strekt zich uit over een lengte van 50 km langs zandstranden, badplaatsen en natuurgebieden: Saint-Pierre-la-Mer, Narbonne-Plage, Gruissan, La-Palme, Port-la-Nouvelle, Leucate. Elke badplaats heeft zijn eigen bijzondere sfeer en voor iedereen een groot aanbod aan activiteiten in petto: watersporten, activiteiten voor gezinnen, wandeltochten, ongerepte stranden … Het regionaal natuurpark Narbonnaise en Méditerranée bezit een rijke biodiversiteit. Je vindt er bijzondere flora en fauna en kenmerkende Languedoc-dorpen waar de ambachtelijke vakkennis bewaard is gebleven.

De vestingstad Carcassonne is een uniek versterkt geheel in Europa: 3 km aan stadsmuren, 52 torens, een kasteel, een ware ‘burcht in een burcht’, een basiliek en een nog altijd bewoond dorp met middeleeuwse straatjes. De stad staat sinds 1997 op de Unesco-werelderfgoedlijst. Binnen de stadsmuren is er volop de gelegenheid om een hapje te eten (voor elk budget) en te overnachten in een van de vele accommodaties. Het hele jaar door wordt er van alles georganiseerd: het festival van Carcassonne, riddertoernooien, een fakkeltocht in de winter en natuurlijk de beroemde vuurwerkshow op 14 juli. Legendarisch!

Narbonne, op een steenworp afstand van de Middellandse Zee, gelegen tussen meren en wijngaarden, verleidt door zijn goede leven en bezit een zeer rijk erfgoed. Deze stad van kunst en geschiedenis, waar het Canal de la Robine doorheen stroomt, onthult zich door de straatjes van het stadscentrum: het aartsbisschoppelijk paleis, de kathedraal Saint-Just, het kunsthistorisch museum, het prachtige museum Narbo Via en het Romeinse Horreum en, niet te vergeten, de Hallen, een gastronomische toplocatie. Maar vergoot ook niet de omgeving van Narbonne. De bergmassieven van La Clape, Fontfroide en de lagunes zijn stuk voor stuk ongerepte landschappen die je gezien moet hebben.

Ga wandelend, fietsend of op een plezierjacht terug in de tijd, door de sluizen van het Canal du Midi. Beleef een onvergetelijk moment van pure ontspanning, wanneer je de complexe werking van deze technische kunstwerken bewondert. Geniet van de kleine dingen die het leven zo mooi maken op het terrasje van een café en maak een praatje met de mensen uit de streek, trots, charmant en gek op ‘hun’ kanaal. Het Canal du Midi is ook een manier om samen te genieten van het goede leven: een drankje op het dek van een plezierboot, een gezellig partijtje jeu-de-boules op de boulodrome in een van de dorpen ... Maar ook door te genieten van het vele erfgoed, zoals de wijnkastelen, sluishuizen en oude molens.

Deze bijzondere locaties openen hun deuren en nodigen je uit voor een reis door de tijd. De vele kastelen, abdijen, musea en middeleeuwse plaatsjes verspreid door heel katharenland nemen je mee terug in de geschiedenis, naar de tijd van de mannen en vrouwen die hier leefden en van de bouwwerken die hier zijn neergezet. Het katharisme heeft deze bestemming gemaakt hebben tot wat hij nu is: een streek met wereldwijd erkend erfgoed, waaronder de duizelingwekkende citadels, die kandidaat staan voor de prestigieuze Unesco-werelderfgoedlijst.

Neem de wegen door de Aude en reis door de grootste wijngaard ter wereld die zich uitstrekt van de Middellandse Zee tot de Lauragais-vlakten en van het bergmassief Montagne Noire tot de uitlopers van de Pyreneeën. Dit natuurschoon van stenen en wijngaarden, met zijn verschillende klimaten, gebieden en landschappen biedt een grote verscheidenheid aan wijnen. Geniet van de beste cru's van de 9 AOP-wijnen die je smaakpapillen verwennen: Fitou, Corbières, Minervois, Livinière, Clape, Quatourze, Cabardès, Malepère en Limoux. Liefhebber of gewoon nieuwsgierig, kenner of amateur, breng een bezoek aan de wijnmakers van de Aude en laat je meenemen voor een reis door de wereld van wijngaarden.