24 uur in Les Roches Blanches: lekker luieren in Cassis met uitzicht op de Cap Canaille

De elegante kamers getuigen van het verleden: het hoofdeinde van messing en zwarte lak, versierd met geometrische panelen, en de fraai gestileerde lampen zijn een knipoog naar de art-decostijl. Oorspronkelijk was dit een herenhuis aan zee, daterend van eind 19de eeuw. In de jaren 1920 werd het een hotel. Vele beroemde gasten, waaronder Winston Churchill en Edith Piaf, zijn gekomen en gegaan. Maar gebleven is de mediterrane charme: de oh zo blauwe zee, zilte lucht en het getsjirp van de krekels.

Voorbijvarende boten, de verkoelende schaduw van de pijnbomen, de okerkleurige rotsen van de Cap Canaille: op het schitterende terras geniet je van meer dan alleen je koffie. Het hotel bevindt zich vlak bij de pittoreske haven van Cassis, dat zijn naam ontleent aan de witte krijtrotsen tot aan Marseille. Deze kustlijn is deel van het Parc National des Calanques. Met haar mediterrane terrasvormige tuinen gaat Les Roches Blanches volledig op in deze natuurlijke omgeving.

Het originele zwembad in de vorm van de een slakkenhuis lijkt een eerbetoon aan de gebogen vormen van de pijnbomen. Op deze ouderwets elegante plek is het heerlijk zonnebaden en lekker lang lezen. Tenminste, als je de verleiding van de infinity pool kunt weerstaan, waarin je uitkijkend over de zee eindeloos kunt wegdromen. De strakke lijnen en zwarte mozaïektegels geven het hotel een hedendaagse touch. Maar het allermooiste zwembad? Dat blijft toch de zee, bereikbaar via een uitgehouwen trap in de rotsen.

De wellnessruimte ziet uit op de tuin en de baai van Cassis. Het uitzicht vanuit de vier behandelkamers is net een levend schilderij. Hier kun je je gedachten helemaal laten gaan. In deze intieme cocon word je omhuld door de heerlijkste geuren en verwend met de allerbeste plantaardige verzorgingsproducten van het merk Sisley. Alleen al de etno-chique ambiance van de ontvangst- en ontspanningsruimte brengt je in compleet andere sferen en dit gevoel zet zich voort in de fijn gedecoreerde hamam met glinsterende mozaïektegels.

Op het terras van de Loup Bar is het door de reling, de houten brug en het zicht op de zee net alsof je je op de loopbrug van een boot bevindt. Aan het eind van de dag zet de ondergaande zon de rotswanden in vuur en vlam. Bestaat er een nog betoverender plek waar je geniet van heerlijke visgerechten met Aziatische invloeden? Wil je uitgebreid tafelen, dan kun je aanschuiven in Les Belles Canailles, dat mediterrane gerechten serveert geïnspireerd op de zee. Chef-kok Nicolas Sintes verwent zijn gasten met lokale gerechten uit het seizoen, en na afloop wacht je nog een laatste zoete noot van chef-patissier Valentin Fabry.