In Frankrijk mogen wijnboeren onder bepaalde voorwaarden toeristen laten meehelpen met de druivenpluk. Graag vertellen we hoe je een dag lang kan beleven wat er allemaal bij de wijnoogst komt kijken. Ga naar het Loiredal, de Elzas of de Champagne en ontdek de mooiste wijngaarden van Frankrijk!
De wijnoogst: hoe gaat dat in zijn werk?
De wijnoogst vindt plaats tussen eind augustus en eind oktober en duurt meestal een tot twee weken, afhankelijk van het wijngoed, de oppervlakte, de weersomstandigheden en de manier waarop de druiven worden geoogst. Het handmatig druiven plukken duurt natuurlijk langer dan de machinale oogst. Vooral voor topwijnen is het van belang dat de trossen met zorg worden geselecteerd. De start van de druivenoogst wisselt per streek, afhankelijk van de vereiste rijpheid. Overigens zijn het niet de wijnboeren die bepalen wanneer de oogst begint. Ze moeten wachten totdat de prefect van hun streek toestemming geeft voordat ze kunnen beginnen met plukken! Het startsein van de prefect wordt gegeven tijdens een officiële ceremonie, de ‘Ban des Vendanges’. Het begin en het eind van de wijnoogst gaan gepaard met grote dorpsfeesten voor iedereen die bij de oogst heeft geholpen.
Tip 1: bezoek een muziekfestival in het teken van de druivenoogst
Je kan de druivenoogst ook op een heel andere manier meemaken door een bezoek aan het festival Les Vendanges Musicales! Dit succesvolle evenement, onderdeel van het label Vignobles et Découvertes, bestaat al tien jaar en is gewijd aan pop- en rockmuziek. Het wordt jaarlijks in september gehouden in Charnay-en-Beaujolais, in de buurt van Lyon. Bekende Franse artiesten als Véronique Sanson, Olivia Ruiz en Jeanne Added hebben er opgetreden, maar ook nieuwe talenten krijgen een podium. Een mooi vervolg van een lange traditie waarbij rond de druivenoogst allerlei festiviteiten worden georganiseerd!
Muziekfestival Les Vendanges musicales Bekijk ons overzicht van grote wijnfestivals in Frankrijk
Tip 2: verrijk je kennis over de wijnbouw in het Musée de la Vigne et du Vin d’Anjou
Midden in de wijnstreek Anjou-Saumur biedt het Musée de la Vigne et du Vin d’Anjou een schat aan informatie over de geschiedenis en ontwikkeling van de wijnbouw, en wat er allemaal bij het beroep van wijnboer komt kijken. Bovendien organiseert het museum het hele jaar leuke activiteiten, zoals het ‘Week-end Vendanges’ begin oktober. Twee dagen lang kan je deelnemen aan wandelingen onder leiding van een gids en yogalessen in de wijngaarden, workshops koken met wijn en natuurlijk ook rondleidingen door het museum. Aan het eind van het weekend vindt er een proeverij plaats waarbij je ook het versgeperste druivensap kan proeven! Van november tot en met april is het museum overigens gesloten.
Tip 3: volg een wijncursus aan de l’École des Vins de Champagne
Wil je weten hoe champagne wordt gemaakt? De École des Vins de Champagne, in de Villa Bassinger, organiseert wijncursussen waarbij je van alles leert over de verschillende druivenrassen, herkomstbenamingen en specifieke kenmerken van de wijnen uit deze streek. Het aanbod varieert van workshops van 1,5 uur tot dagcursussen, en als je wilt kun je ook een workshop voor twee personen boeken. Het instituut is gevestigd in een oud wijnhuis dat omringd wordt door wijngaarden. Een leuk cadeau voor vrienden of familie tijdens een vakantie in Frankrijk!
Tips voor je vakantie in de Champagne Lees meer over de École des Vins de Champagne
Tip 4: doe mee met de Expérience Vendanges op het Château de Pommard
Kruip een dag lang in de huid van een wijnboer op een van de mooiste wijngoederen van de Bourgogne. Op het Château de Pommard, niet ver van Beaune, kan je je aanmelden voor een ‘Expérience Vendanges’. Samen met een gediplomeerde wijnkenner van Wine & Spirit Education Trust loop je ‘s ochtends mee met de druivenoogst en krijg je van alles te horen over de vinificatietechnieken om vervolgens met de plukkers te gaan lunchen. Op het programma staat ook nog een bezoek aan het exclusieve wijngoed Le Clos Marey-Monge, dat op de werelderfgoedlijst van Unesco staat.
Tip 5: pak een schaar en plukken maar in het Loiredal
In het Loiredal biedt het Château de Nitray toeristen de mogelijkheid om tussen september en november de druivenoogst mee te maken. Bij aankomst krijg je een paar kaplaarzen en een snoeischaar en dan mag je meehelpen met plukken en de druiven in de pers doen. Tijdens de lunch speelt een accordeonist vrolijke deuntjes. Daarna geeft de eigenaar van het kasteel een rondleiding door het wijngoed, inclusief de kelders en opslagplaatsen. Een geweldige ervaring, waarbij je kennis over de wijnbouw en deze prachtige wijnstreek in het bijzonder aanmerkelijk wordt verdiept!
Tip 6: toer met een treintje langs de Elzasser wijngaarden
Riesling, muscat, pinot gris of gewürztraminer zijn toppers om het oogstseizoen in de Elzas te besluiten! De druiven van deze bijzondere wijnen worden pas laat geoogst. De andere druiven zijn allang geplukt maar deze laten de wijnboeren hangen totdat ze overrijp zijn, wat bijdraagt aan de volle, lichtzoete smaak die deze wijnen kenmerkt. Een leuke manier om de wijngaarden van de Elzas te verkennen is een rit met de Petit Train Gourmand du Vignoble. Dit treintje rijdt van juni t/m september elke dinsdag en donderdag tussen Eguisheim en Rouffach. Tijdens deze excursie van maar liefst 5,5 uur word je onder andere rondgeleid door het middeleeuwse dorp Gueberschwihr, kan je wijnproeven tussen de druivenstokken en staan je nog meer leuke verrassingen te wachten. Er is keuze uit vier circuits waarna je een hele hoop wijzer bent geworden over de Elzasser wijnen en de ‘vendanges tardives’!
Lees meer over de wijnoogst in de Elzas Ontdek Eguisheim et Rouffach en Alsace Reserveren voor het toeristentreintje van Eguisheim
Door Sandy Pérolle
Fijnproever en lifestyle-specialist.
