Je kunt de Franse wijngaarden ook op een andere manier verkennen, zonder je te haasten, net als de druiven die hier al eeuwenlang rijpen. Te paard door de wijngaarden aan de voet van de Dentelles de Montmirail, op de fiets langs de grands crus van de Bordelais, of genietend van een heerlijk picknick in de wijngaarden van de Loirevallei: hieronder geven we 5 tips om de Franse wijngaarden zo dicht mogelijk bij de natuur te ontdekken.
Paardrijden door de wijngaarden van de Provence
In de schaduw van de Ventoux, zijn grote buur, is het Massif des Dentelles de Montmirail in de Provence een aanrader voor wie van ruimte houdt. Je kunt dit gebied nu te paard ontdekken tijdens een rit met de wijnboeren van Rhonéa. Tussen gekartelde bergkammen, leuke bergdorpjes als La Roque Alric en kaarsrechte rijen druivenstokken onthult dit gebied, dat zowel ongerept is als door de mens naar zijn hand gezet, beetje bij beetje zijn geheimen. Er worden hier drie ‘appellations’ geproduceerd: Gigondas, Vacqueyras en Beaumes-de-Venise. Deze laatste is ook bekend van de muscat, de befaamde zoete wijn die op de zuidflank van de Dentelles de Montmirail wordt verbouwd.
Toeristische tips voor de Mont Ventoux en de Provence Vignerons Rhonéa
Fietsen door de wijngaarden rond Bordeaux
Bij het ochtendgloren stap je op de pedalen, want dat is de beste tijd voor een fietstocht door de Bordelais, waar de beroemde bordeauxwijnen vandaan komen. De boeren zijn dan al aan het werk tussen de wijnranken, terwijl de paarden de grond omploegen waar de kostbare trossen worden geteeld. Op het wijngoed van het Château Smith Haut Lafitte worden de druiven nog met de hand geplukt en zijn chemische middelen uit den boze. Het produceren van deze grand cru classé, een topwijn van de Bordeaux, is een kunst op zich. In het naburige Forêt des Sens worden al je zintuigen aangesproken: 10 hectare met kabbelende beekjes, bijzondere sculpturen en tuinen met aromatische planten. Een zinnenprikkelende combinatie van kunst en natuur!
Château Smith Haut Lafitte Meer toeristische tips voor Bordeaux
Wandelen langs de hellingen van Scherwiller in de Elzas
Nieuwsgierig naar de biodynamische wijnbouw? Maak dan eens een wandeling door het domein Achillée op de hellingen van Scherwiller in de Elzas. De familie Dietrich, vurige pleitbezorgers van een alternatieve methode van wijnbouw, laat je graag de bioklimatische wijnopslag zien in de grootste uit stro opgetrokken schuur van Europa. Natuurlijk kun je er de wijn van het domein proeven, waarbij behalve biologische kaas en vleeswaren ook heerlijke hapjes van chef-koks uit de streek worden geserveerd. Biologische Riesling Scherwiller of ‘Quetsches alors’ op basis van biodynamisch geteelde kwetsen en riesling: in de wijngaarden van de Elzas bruist het van de ideeën!
Picknicken in de wijngaarden van het Loiredal
Aan de rand van lange rijen druivenstokken zie je opeens een fraai gedekte tafel onder de fruitbomen staan. Midden in de wijngaarden van Chancay in het Loiredal nodigt Myriam je uit voor een feestelijke picknick. Bij de wijnen uit Vouvray en Chinon word je namelijk op een keur aan lekkernijen getrakteerd. Rillettes van vis uit de Loire met saffraan, quiche van rillettes en kaantjes uit Tours, geitenkaas, noga, taart op basis van amandeldeeg, gekonfijte vruchten en abrikozenjam… Moeilijk om al deze overheerlijke streekproducten te weerstaan!
De wijngaarden in de Bourgogne bewonderen vanuit de lucht
Beaune, Nuits-Saint-Georges, Mâcon, Meursault. Deze wereldberoemde wijngaarden en dorpen in de Bourgogne kun je niet alleen vanaf de grond, maar ook vanuit de lucht bewonderen tijdens een betoverende ballonvaart van ongeveer een uur. Afhankelijk van het weer en de wind varieert de opstapbasis. De kleurrijke heteluchtballon neemt je mee over de wijndomeinen van de Route des Grands Crus en de Hospice de Beaune en laat je de prachtige Bourgogne vanuit een heel andere hoek ontdekken. Niet alleen overdag, maar ook 's avonds. Een ervaring die je beslist nooit vergeet!
Door Anne-Claire Delorme
Reisjournaliste anneclairedelorme@yahoo.fr
